如果你爱吃客家菜，那我们是好朋友！

小编虽然是身为半个潮汕人，但是无法抗拒多种口味的客家菜。盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐，这些咸香味浓、油水丰厚的客家菜，就像乡下奶奶做的饭菜，令人安心。今天就推荐一家客家朋友强烈种草给小编的客家菜餐厅——溢琚閣精品客家菜。

客家酿豆腐：首选菜，豆腐很嫩，豆香味浓。虽然酿的肉不多，但是口感刚刚好，不会吃着油腻那种！ 酿豆腐算是一道手艺菜，因为豆腐特别娇嫩，下手重一点卖相就难看了。所以在做的时候，厨师应该是怀着温柔的心情去对待。

葱油阉鸡：选用大腿部分的肌肉，色泽诱人味道也不错。火候处理的很好，肌肉嫩而不粉，口感不错。就是皮有点肥哈!

白云猪手：这道也是小编最喜欢的，满满的胶原蛋白又不油腻，脆爽脆爽的肉质，一口一口的很满足。

炒时蔬：选了菜心，蒜蓉炒的挺好吃的，一盘青菜基本解决不是问题。

秘制酸汤鱼：选了一条2斤多的斑鱼，鱼骨头相对较多，应该选择江团鱼的

酸汤很开胃，有点辣又有点酸，但是吃的真的很爽哦

鱼下面还有各种搭配菜，非常入味

光喝上一碗汤都能满足了~

在众多美食中，客家菜平平凡凡，但背后的灵巧手艺和心思，包含了一种柔软的情怀。今天说出你最喜欢的豆腐品种就有机会获得小编送出的85度赤砂糖饼一盒！