提起北大毕业生，你会想到什么？才子？精英？成功？

但诚如北大前校长许智宏所说，北大既能出国家总理，也能有卖肉的。陆步轩，就是北大第一个卖猪肉的杀猪佬。中文系出身的他本该成为舞文弄墨的知识分子，却因为命运的捉弄，操起屠刀，干起了杀猪卖肉的行当。

陆步轩

7月22日，陆步轩现身深圳某超市的生鲜区签赠再版新书《北大屠夫》，将其魔幻而厚重的心路历程展现给读者，并现场演示如何挑选放心猪肉。

陆步轩，1989年毕业于北大，曾经在西安街头干着张飞的营生。2003年7月，《华商报》一篇《北大才子长安街头卖肉》使之声名大噪，引发华人世界“就业观念、人才标准、社会分配”大讨论。

成名之后的陆步轩不再以卖猪肉谋生，2008年，他结识了猪肉佬校友陈生，共同创办了广州、深圳屠夫学校，并凭借多年的卖肉经验为“屠夫学校”的屠子屠孙们写下了20万字的教材，当然有机会他也会操起屠刀，过过师爷的瘾。

《北大屠夫》

深圳签赠活动当天，陆步轩就在超市的土猪档口旁摆起一张桌子，上面摆放着上百本《北大屠夫》。戴着“厚瓶底”眼镜的他为每位拿到新书的市民签名，受到崇拜的目光，反而有些不自在。

于是他将随书赠送的小册子《陆步轩教你如何挑放心肉》内容“搬”到现实中，现场为市民讲解猪肉知识。“前排中的腔骨肉嫩骨软，烧熟后骨、肉一起吃、补钙不浪费；肌腱肉适合煲汤，鲜甜补身……”他毫不谦虚的说，“卖猪肉我绝对是中国最高水平。”

由于在2013年时，陆步轩曾登上北大职业素养大讲堂，自称为北大的“丑角”。读者们竟然在现场鼓励陆步轩“卖猪肉这件事不丢人”，相反他经历人生跌宕起伏在50岁的时候还能出书是件让人尊重的事情。

有市民则表示，陆老师看上去挺严肃，但书中却有幽默的一面，即使是描述一件悲惨的事情，在他的笔下却像是老友间的谈笑调侃，仅这份乐观和胸怀就值得一读。

“命运的诡谲，世间的辛酸，不仅没有摧毁陆步轩的精神世界，反而呈现给我们一颗更加淳朴率真、更加乐观坚毅的灵魂。”俞敏洪给《北大屠夫》写下了这样的序语。

编辑 高原