进店先唱歌，否则不接待！“笨鸡仔声态餐厅”落户东莞樟木头

“进店先唱歌，否则不接待！”近日，“声态时代”全国首家“笨鸡仔声态餐厅”落户东莞市樟木头镇的“东莞花园酒店”，并开始试业。独特的营销模式让前来就餐的顾客备感新奇。

“声态鸡”是听“五行”音乐长大的

来到“笨鸡仔声态餐厅”前，服务员向客人递上的不是餐牌，而是一个麦克风，想要进入餐厅吃饭先要唱上一首。进入餐厅后，特色的“五行声态鸡”不仅激起客人的好奇心，也满足了大家的味蕾。

据介绍，“笨鸡仔声态餐厅”是以“天然、绿色、品质、原声态”为经营理念，致力于打造一个世界级“声态”品牌，成为全球餐饮业的“声音文创”标杆。

该餐厅负责人表示，餐厅会给予每一位顾客天然绿色、口味独特、营养健康的产品和难忘的、愉悦的用餐体验。

据该餐厅负责人介绍，餐厅的“声态鸡”与一般的圈养的鸡不同，全都源自“声态家园”，其肉质吃起来“本味醇香、口齿留香、回味甘甜、胶厚肉活”，被誉为“鸡中爱马仕”，备受大众青睐。

“声态时代”控股有限公司董事长杨志勇说，公司在中山市建有几百亩的“声态家园基地”，而“声态鸡”在散养的环境下，喝山泉、吃五谷、做运动，不喂任何人工饲料。这样喂养出来的鸡不含任何激素和抗生素，高蛋白低脂肪，肉质更加鲜美紧实，是名副其实的绿色天然食品。

除此之外，“声态鸡”与普通的鸡最大的区别还在于它们是听“五行”音乐长大的。

杨志勇表示，“声态家园”里的每个鸡舍会按照十二经络和十二时辰相对应的关系，播放不同的“五行”音乐，以此促进鸡的生长，这和日本“神户牛”听音乐进行培育，有异曲同工之处。

让鸡听音乐这种想法并不是杨志勇的一时兴起。杨志勇介绍说，自己在从事声音教学和培训的二十多年时间里，发现人在听到音乐或者进行发声练习的时候会感到心情愉悦；人在心情低落的时候听到某个震频的音乐，能够有效平复生气、郁闷等负面情绪，从而改善自身的情绪问题。

杨志勇认为，这种现象的原理来自《黄帝内经》的“百病生于气，止于音”， 疾病是由脏腑之气和情绪之气导致的，可以通过音乐的方式进行生理调理，说明合适的音乐对人体是身心有益的。人是如此，运用到鸡身上亦是如此，“声态家园”播放的“五行”音乐根据频率和乐器区分，比如：“木”音乐对应笛子之类的乐器，“土”音乐对应陶埙等乐器，“金”音乐对应各类金属乐器，听了“五行”音乐后能够促进鸡的健康成长。

鸡的培育独特，做法也自然不同。“笨鸡仔”餐厅的特色“五行声态鸡”就是根据“金、木、火、土、水”而推出5种不同做法。杨志勇表示，“五行声态鸡”是按照“五行”对应的脏腑对人体进行滋补的。其中，肺主“金”，金属性的“凤鸣鸡”加入了花胶、松茸等药材，可以补血、补肺、养颜；“木”主肝，“木”属性的“沉香鸡”，有理气升阳，提高免疫力、消菌杀毒，安眠等各种功效。

进店先唱歌，你乐意吗？

声音作为“笨鸡仔餐厅”的核心元素之一，不仅体现在原材料鸡的培育上，同时也对前来进店就餐的客人提出的“特别要求”。

该餐厅负责人介绍说，在“笨鸡仔餐厅”有一条不成文的规定，进店先唱歌，不唱歌不接待，要想吃“声态鸡”必须先唱歌。

“唱歌在世界十大长寿方法排行第一，在‘琴棋书画’四大养生术中也排第一位，说明音乐对人是大有益处的。”杨志勇说，人一唱歌就能愉悦心情。他希望客人保持愉悦的心情进餐，这样才能更好地享受美味佳肴。

试业当天，餐厅内，人头攒动。

“我是冲着‘五行声态鸡’来吃饭的！”不少顾客进店体验后，均给予了“五行声态鸡”很高的评价。顾客刘先生表示，“五行声态鸡”的“沉香鸡”鸡肉嫩滑紧密，鸡汤香浓爽口，鸡皮又有光泽和张力，非常鲜美。

而顾客李先生也表示说，“声态鸡”参照“五行”的不同做法新鲜奇特，吃起来营养美味健康，既符合中国人的养生理念，又给人一种前所未有的全新就餐体验，“特别是进店先唱歌，否则不接待，蛮有意思的”。

编辑 高原