在日本的点心的“お菓子”,是日本饮食文化的“花儿”。但是,它的历史可以追溯到我国唐朝。当时的日本遣唐使回国时,带回了“唐果子”(唐朝糕点)。唐果子的风靡促进了点心制作技术的飞跃,同时,海上贸易也使得各类南洋点心(如长崎蛋糕、菠萝包、有平糖等这类经典美食)远赴重洋来到日本。
以下感谢精致猪猪女同事的朋友突如其来的惊喜,在潮湿的工作日下午意外品尝到来自深圳首家新中式融合的点心品牌——“献上果子”。
小编了解到“献上果子”的品牌创始人Roy曾从北大休学,前往美国进行厨艺的探究与潜心学习。他认为,深圳糕点有欧包、法式、翻糖、裱花等多种花式和种类,对比国内本身拥有很多优质且有特色的传统糕点,却因为配方过时、营销落伍而无法满足年轻人的口味和健康需求。
在他们经过接近一年时间的市场研究和产品研发之后,才有了如今的品牌。为了使他们的产品更加健康口味更加丰富,单单为了豆泥的配方就消耗了113公斤的豆子,才使得它的甜度降到传统的1/4。首发的17款产品的口味搭配更是进行了128次的试验,所以小编认为“好树结好果子”可以用来形容他们辛苦出品后的结果。
相比日本传统的和果子他家的口味会丰富很多,因为日本的果子始终坚持用红豆为馅料,吃多了还是容易觉得腻。小编就非常喜欢杂莓果肉芝士果子,酸酸甜甜一点都不腻而且吃起来不会粉粉的非常有韧劲,切开又可以看到饱满的果肉,可以说是十分心满意足!
春天的开始将新的希望都揉进了一个个果子里,从小小的果子里享受味觉里的四季,仿佛让春夏秋冬都停留在唇齿间。不过“献上果子”的果子套装很容易被订购完,需要提前一天预定哦!