“誉八仙”越食粤滋味

        近日，饮誉上海滩的粤菜品牌“誉八仙”来到深圳万象天地。以传统粤菜做法还原本味，怀旧风格演绎岭南美食文化，挟当今国际餐饮管理模式，为深圳食客带来听觉、视 觉、味觉等多重感官体验，再现昔日传统西关大宅之独有饮食古风。别致的古典中式美学, 大厅空间结构层层递进，镂空花罩一框一景静美雅致，几何花格镶嵌描金隔扇门蕴含美意。充满东方神秘美学意味，以融入创新设计的器物与纹饰木雕作品，形成融会贯通的独特审美情趣，呈现一派高雅的东方古典气息。

        降龙仙姑瓷雕静立于餐厅玄关处，传统南管的清音雅乐娓娓动听，金线相间的花砖地面严丝合缝，红绿撞色典雅搭配富贵之气。“金地万花”器物以金彩打底，粉彩花卉装饰结合，雍容华贵，巧夺天工。精雕细刻的东阳木质宫灯及中式古董家具、四壁悬挂的文人墨客名家名作，全棉绿色暗花桌布搭配法式藤椅，相得益彰地融入一派南国殷实人家的悠闲生活写照。 极具收藏价值的苏绣大师“八仙祝寿”绣品，气韵生动交织古今。

        所用的八仙元素餐具专门由景德镇能工巧匠手工定制，大量的古董家具以及装饰银器，极具旧时宫廷气息，杯盘碗碟，钟鸣鼎食，旧日精致生活气象，尽显八仙过海的神通广大。手工制作各款港式怀旧点心，在重新挖掘旧日维港菜谱之后再现茶市，点心单定期更换，饱览昔日大快朵颐的美好时光。

        来自粤港澳的烹饪大师们合力呈现广府菜的黄金时代的美好回忆：蜜饯金钱鸡与冰肉食而不腻，豚肉自带蜜饯清甜;来自于佛山传统宴客名菜金钱蟹盒，久负盛名；驰名省港的特色传统名菜古法太爷鸡，皮香肉嫩，吃后口有余甘。中国色彩与东西方交融之美集结于此，一盅两件，悠哉悠哉饮茶，不亦快哉。

编辑 思凡