深圳市食药监局加强“两会”期间食品安全监管

3月13日，记者从深圳市食药监局了解到，连日来市市场监管委（市食药监局）连日来加强食品安全监管，做好春季饮食、诺如病毒感染防治等宣传工作；加强对市场、商超、宾馆、酒楼、城中村等重点地带监管，督促经营单位发挥主体责任；开展食品安全进学校活动，确保辖区师生舌尖上安全；加快各街道食品安全快检室建设，以尽快投入使用，确保全国“两会”期间，深圳食品安全形势平稳。

日前， 市市场监管委（市食药监局）主要负责人郭驰率队检查福田区工地食堂。市食品药品监管总监局单友亮先后对福田区平安金融中心工地食堂、岗厦天元花园施工总承包工程工地食堂开展了检查。结合检查情况，检查组要求相关单位全面落实食品安全相关制度，尤其是工地食堂施工单位负责人要进一步落实食品安全主体责任，做好台账记录工作；健全从业人员健康管理制度，加强对从业人员的培训；不得采摘野生蘑菇及不明食材；落实留样制度；加工制作食品的工具、容器，食品原材料、半成品和成品做到生熟分开等。

检查结束后，该局要求监管人员在加强日常监管的同时，要多渠道、多形式开展食品安全知识宣传教育，把宣传教育资料发放到建筑工地；增强工地食堂开办单位责任意识，督促工地食堂开展从业人员培训，提高建筑工人食品安全知识水平和自我防范意识，保障建筑工人饮食安全。市食药监副局长李忠也在上周三到盐田区检查了餐饮食品安全。

上面在行动，各基层监管所也扎实履职。罗湖区南湖食品药品监管所对香格里拉大酒店进行食品安全检查。查看了该酒店的证照和餐厅的卫生环境、检查了餐具的消毒存放情况、后厨房的食品加工情况以及食品原料采购索证索票的落实情况等，督促该酒店落实食品安全管理主体责任。东湖食品药品监管所要求各监管人员要引以为戒、增强政治敏感性，做好“两会”期间食品安全工作，确保“两会”期间辖区不发生群体性安全事故。

编辑 赵偲容