市市场监管局福田局香蜜湖所开展校园食品安全督导工作
深圳特区报记者 易东
2021-01-14 14:54

校园食品安全关系着千家万户,为切实加强校园食品安全监管,提升校园食品安全管理水平,营造良好的校园食品安全。2021年1月11日下午,市市场监管局福田局香蜜湖所到深圳明德实验学校就校园食品安全工作开展督导检查,并与学校负责人进行了座谈。

座谈会上,学校负责人介绍了食堂的基本情况,并从学校集中用餐陪餐制度、食堂食品安全工作改进、建立健全食品安全问题反馈机制等方面介绍了学校提升食堂食品安全工作的具体措施。

福田局香蜜湖所李畅所长对明德实验学校开展的相关食品安全工作给予了充分的肯定和赞同,并就疫情状态下的校园食品安全工作提出了三点建议:一是要落实学校食品安全主体责任,认真开展风险隐患自查,建立健全学校食品安全管理制度,尤其要加强食堂从业人员健康管理;二是严格落实进货查验及索证索票制度,库存食品须在保质期内,食品及食品原料要从正规渠道购进,并建立采购台账,不得采购过期、变质和禁止经营的食品;三是规范食品加工制作行为,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,加强对经营场所卫生清洁、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节的监督把控。

下一步,福田局香蜜湖所将持续增强责任担当,在前期取得有效成果的基础上,充分发挥监管和执法职能,筑牢校园食品安全监管防线,为广大师生饮食安全保驾护航。

编辑 姚静霞

(作者:深圳特区报记者 易东)
免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读
读特热榜
IN视频
鹏友圈

首页