牛！中山市黄圃镇又喜获一项国家级荣誉

中山市黄圃镇（腊味）在全国范围内脱颖而出！

榜上有名！这是中山镇街首次获得该项荣誉！

在通知中，农业农村部表示，希望获得认定的全国“一村一品”示范村镇要珍惜荣誉，以推动高质量发展为主题，以供给侧改革为主线，贯彻新发展理念，融入新发展格局，深度发掘乡村功能价值，着力延伸产业链条，带动农民就业增收，为实现农业强、农村美、农民富作出新贡献。

黄圃镇·腊味飘香百年

秋风飒爽，广式腊味特有的香甜味弥漫在黄圃镇的大街小巷。

黄圃腊味起源于清朝光绪年间，黄圃灵会坊人王洪一次偶然操作，把卖粥剩下的肉料切成细粒状填塞到猪肠衣内，悬挂于烧猪炉内烘干，食之风味独特。后几经改进，名为腊肠出售，引致坊间争相仿效。

黄圃腊味诞生一百多年来，其传统手工制作技艺得到了较好的传承和发展。

引进大型先进设备来提高生产效率和保障食品安全，同时恪守着古老的传统制法，严格秉承制作流程，保证纯正的风味——这既是当今黄圃腊味的生产模式，也是一众中山特色农业的普遍选择。

而部分黄圃腊味企业更已树立“黄圃腊味”向“黄圃食品”拓展升级的战略思维，不拘泥于传统的腊味产品，而是通过产品改良、不断丰富产品线来扩大消费群体和市场范围。

目前，黄圃镇已成为全国最大的“广式腊味”生产加工专业基地，年产腊味20多万吨，创造产值超30亿元。腊味产品在国内同类产品市场占有率连续多年位居全国第一，产品销售占国内市场的50%，占全省市场的60%，是全国名副其实的“腊味名镇”。

黄圃腊味，是中山“一村一品、一镇一业”发展情况的缩影，中山也有来越多的村镇拥有了自己的特色农产品，部分产业年销售额达到“十亿”级别，农业产业化转型升级呈现“品”“业”齐飞的格局。

2019年，《中山市农业农村局“一村一品、一镇一业”建设工作方案》颁布并实施。方案从做精特色产业、培育新型经营主体、推广绿色生态技术、推广农业机械化和信息化等七个方面给出建议，正推动中山地方特色产业由资源变产品、产品变商品、商品变名品，带动产品开发、产业发展，富裕一方农民，振兴一方经济。

希望越来越多的黄圃名品名扬四海！

编辑 刘桂瑶