加强食品安全督导员培训 助力食品安全社会共治

为进一步响应深圳构建共建共治共享的社会治理模式和格局的号召，全面落实《深圳经济特区食品安全监督条例》中要求的食品安全督导员巡查登记、现场快速检测、收集并报告食品安全相关信息、开展食品安全宣传教育等工作，充分发挥食品安全督导员在协助开展食品安全监督管理工作中的作用， 2020年11月24日，布吉街道公共事务中心联合深圳海吉星农产品物流园（下称深圳海吉星）和深圳凯吉星农产品检测认证有限公司（下称凯吉星公司），针对布吉街道各社区的食品安全督导员，在深圳海吉星举办了为期一天的“布吉街道食品安全督导员技能培训”活动。

首先，在深圳海吉星讲解员的带领下，督导员们依次参观了海吉星水果区、快筛实验室、蔬菜区、定量实验室和海吉星智慧管控中心。其中，在参观蔬菜区时，督导员们还体验了一把“抽样员”的工作，同时充分地了解食用农产品抽样技术，熟悉不同食用农产品抽样技术要点，掌握抽样技能，切实提高抽样实际操作能力。

随后，为了让督导员们更加深入了解海吉星的食品安全管控工作，真切体验深圳“菜篮子”食品安全立体化管控模式，深圳海吉星质管部经理林宇枫从落实监管主体责任、把控流通环节、监管产品质量、应用食安数据、提升食品安全意识五个方面介绍了深圳海吉星如何进行多层次、立体化开展食品安全管理工作。

接着，深圳市市场监督管理局龙岗监管局布吉所法制员郑格为各位食品安全督导员讲解了深圳目前食品安全现状及食品安全督导员的权利和义务，引导督导员们树立岗位履职尽责意识。

同时，为了帮助食品安全督导员更好地履行巡查登记、现场快速检测及开展食品安全宣传教育食品安全宣传教育的义务，来自凯吉星公司的何嘉琪、许晓琪、范丛丛三位讲师分别向督导员们进行了餐饮巡查技能提升培训、农药残留、二氧化硫快速检测体验和食品安全知识科普培训，讲解了巡查技巧、快速检测操作要点及与日常生活息息相关的食品安全知识，提升食品安全督导员专业技能、确保能有效开展食品安全监督检查工作，为实现“社会共治”助力。

经过一整天的参观学习培训，督导员们纷纷表示本次活动受益匪浅，学习到了很多食品安全专业和督导巡查知识，不仅解决了实际工作中遇到的一系列问题，同时也提高了自身对食品安全督导工作的认识，对今后开展这项工作更有信心、更有干劲。

深圳凯吉星农产品检测认证有限公司也将继续履行作为一家第三方检测机构的责任和担当，助力完善食品安全基层工作体系，有效创新推进食品安全监管工作的社会共治。

编辑 姚静霞