龙城街道全力建设“五网” 密织食品安全疫情防控体系

记者从深圳市龙岗区龙城街道办获悉，为做好疫情常态化下的食品安全监管和疫情防控工作，该街道依托智慧食安“一心五网”立体监管模式，认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持防控新冠肺炎疫情和严管食品安全“两手抓”，党员干部全上阵，广大群众齐参与，构筑群防群治严管安全防线。

以巡查网强化风险导向

据介绍，该街道以巡查网强化风险导向，组织食品安全巡查员对辖区2516家餐饮服务单位、14家农贸市场、22家超市进行全覆盖的食品安全和疫情防控巡查3581家次，除按常规15项食品安全专项检查外，新增体温登记、消杀记录、隔位就餐实施情况、粘贴疫情防控海报等进行检查。通过巡查，今年截至目前共发现问题19010项，现场督促整改4852项，移交执法部门212条，整改率环比去年同期提升11%。

同时，组织对辖区药店进行巡查，对是否按要求严格落实43种退热类药品销售实名登记制度及时录入省药监局智慧食药监系统，是否将登记信息上报街道疫情防控社区“三人工作小组”以及执业药师不在岗、处方药管理不严等行为进行检查，夯实药店哨点作用。并且，协助监管部门对进口冷链食品冷库责任主任疫情防控进行督促、指导，强化企业疫情的防控主体责任，确保疫情不留死角。

以检测网夯实结果运用

该街道还以检测网夯实结果运用，依托“一街一车一室”检测力量，扩大快速检测覆盖面，今年以来对辖区农贸商超、农产品零售门店、餐饮单位抽检共抽检食用农产品19972批次,销毁不合格样品230.418kg，并移交执法部门作后续重点监管对像，提高靶向执法的精度及解决问题的效率。

同时，根据对不合格品类的分析，科学统筹辖区快检位点布局和工作运行体系，提高“一街一车一室”抽检的科学性靶向性，把有限的快检资源投入到社区居民、代表委员、消费者最关心的品种、业态和区域，满足市民群众对食品安全的期盼，回应社会关切问题。

以执法网强化主体自律

为强化一线执法力量构建执法网，该街道通过执法网强化主体自律，龙城市监所设置“4+1”执法结构（即4个辖区执法队、1个稽查执法队），分片区、分重点推进综合监管执法工作。

据统计，今年该街道依法查处食品违法案件123宗，罚没163.16万元。

以监督网搭建共治平台

通过监督网搭建共治平台，是龙城街道精心编织的又一道食品安全防护网。据介绍，通过与区政数局实现数据共享，连接辖区已完成明厨亮灶的餐饮单位，实现对餐饮单位是否规范操作进行动态监管。同时，结合民生微实事项目，目前通过微信“志愿深圳”平台已注册龙城街道食品药品安全志愿者共有272名。组织志愿者对校园周边食品经营门店、流动摊贩、大型商业综合体、熟食中心等重点区域进行明察暗访，累计服务时长共1373.5小时，目前逐渐成为基层食品安全社会共治的一支重要力量。

值得一提的是，通过实施餐饮服务单位食品安全信息二维码公示，市民“扫一扫”就可了解所就餐的餐饮单位食品安全状况，消费体验后还可进行食品安全、服务态度、卫生情况、菜品鲜新度等相关情况进行现场评价，有效倒逼餐饮单位更好的规范主体自律行为，充分发挥了市民参与食品安全的监督作用。

以服务网提高服务效能

最后一道网，是通过编织繁密贴心的服务网，来提高服务效能。为了做好企业服务，该街道积极协助辖区餐饮服务行业做好疫情后的复工复产。根据《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》的具体要求制作“龙城食安复工复产指引”系列视频，为引导辖区餐饮服务行业在做好疫情防控的基础上安全有序复工复产提供了清晰直观的参考范例。

特别是“8.14盒马鲜生超市事件”发生后，街道第一时间开会部署，连夜组建起8个核酸检测点，优化现场组织，提升检测效率，两天两夜完成全部应检的1615人核酸检测工作，做到不漏一人、不留盲点。自6月份以来累计完成“五类人员”核酸检测14555人次、环境检测902批次、产品检测1210批次，确保了疫情防控工作精准到位。

据统计，街道已开展“食安龙城第一课”13场次，培训食品经营户（含集体食堂）5000余人次。通过举办“食品安全美食节”，发动各大商圈的优质商户投入到美食节活动，在拉动消费经济增长的同时广泛宣传食品安全相关知识，以美食推介安全，以安全筑牢美食。