粤菜师傅高能炫技，一条鱼的十五种吃法猜对一半算你赢！

5斤重的东星斑生猛亮相，粤菜师傅要在1小时内将它变成15道佳肴送上餐桌。珍稀的食材，有限的时间还要征服食客们刁钻的味蕾，这项极限挑战可能完成吗？深圳鹏瑞莱佛士酒店中餐运作总厨郭元峰戴上围裙：别慌，小场面！

快刀分解、低温烹煮、猛火炙烤，鲜嫩的鱼肉瞬间改头换面，在盘中变成了吃不起的样子。不过没关系，在节目里一睹为快不收费！

11月8日21:10，广东卫视《2020技行天下》将播出第四期节目《华筵》，与广大观众共赴一场精致的晚宴之约。

高端大气：融合粤菜新“煮”意

在郭元峰的眼中，粤菜是个兼收并蓄的菜系，而他作为一名融合粤菜的厨师，也力求将广东人“敢为天下先”的精神融会贯通于菜品创新中。

当来自大西洋的苏格兰蓝龙虾遇上中式传统的花雕酒，再搭配鲟鱼子酱那点睛一笔，入口滋味百转千回，而花雕酒的余味诉说着粤菜坚守的根基。在深圳这座多元化的城市里，用西方的食材，诠释东方风味，郭元峰如何以菜品对话国际食客，不断追寻搭配与创新的独门学问？他将以切身行动给出答案。

低调奢华：山间物产有“鲜”味

别以为郭大厨只有这样的精致一面，脱下厨师服，走出星级酒店，他还是从前那位少年，从大山里走出来的“孩子王”。他的老家位于粤北山区的韶关翁源县，大自然的怀抱中蕴藏着丰饶物产：野生的鸡枞菌、灵芝、体形健美的黑山羊、走地鸡……

郭元峰回到山间寻找家乡风味，精挑细选是他的职业习惯，他不仅要将这份鲜美带向更广阔的餐桌，还要带动村里的年轻人学艺从厨，走出乡村振兴的风味路。当粤菜师傅以技能改写命运，粤菜文化与国际美食接轨，他们的大勺下一秒会带来怎样的惊喜？今晚《2020技行天下》第四期节目《华筵》将带领观众一同品鉴技能人才的成长故事。

编辑 关越