11 月 7 日上午，由深圳市总工会、深圳市市场监督管理局、深圳市人力资源和社会保障局主办，深圳市农产品质量安全检验检测中心承办，深圳市分析测试协会协办的 2020 年深圳技能大赛——食用农产品质量安全检验检测技能竞赛开幕式举办。来自 13 家机构的 60 名选手由此前举行的选拔赛脱颖而出入围决赛，经过紧张而充实的赛前培训后来到竞赛现场，参与为期两日的最后角逐。

▲开幕式现场

开幕式上，深圳市总工会党组书记、常务副主席熊瑛表示，在全市热烈庆祝深圳经济特区建立 40 周年之际， 本次竞赛的举办正是深圳经济特区扎根行业、立足岗位、大步奋进的鲜活实践。而看到如此多年轻的技术能手奋战在深圳市农产品质量安全保障事业的一线，作为一名消费者，她感到由衷的放心。她提及，农产品质量安全检验检测事业是民生工程，更是民心工程，希望全体参赛选手能够在本次大赛中赛出高水平，并将本次竞赛"新技能、新挑战、新机遇"的主题带回到实际的工作中。同时，她勉励参赛选手崇尚技能、勤学刻苦、争创一流，争当行业"匠星"。

记者了解到，本次竞赛的选拔单位达 25 家，涵盖农产品生产加工及检测企业与机构，报名选手达 167 人。经过激烈的初赛选拔，最终选定参与本次决赛的 60 名选手。本届竞赛的决赛由竞赛组委会组织专家参照相应竞赛标准命题，选手根据赛场提供的操作规程进行比赛，比赛以现场实验操作的方式进行。

记者获悉，本次实验操作竞赛项目为食品中氯霉素含量的测定，竞赛内容包括加标样品制备、样品提取和浓缩、样品净化、检测结果与数据处理和文明操作。

▲竞赛环节

开幕式结束后，60 名参赛选手按序进入决赛场地竞赛，小心进行包括称取样品、捡漏等实验步骤。上午的竞赛结束后，来自深圳市农产品质量安全检验检测中心的朱颖告诉记者，能够参加今天的决赛，她深感幸运。决赛进行前，令她受益最深的环节是本次竞赛的赛前培训。朱颖向记者介绍，赛前培训主要针对这次决赛在实操竞赛中的正规作业流程等进行答疑，参赛选手会在这个环节中了解决赛将要使用的器具、耗材，熟悉实验流程，并有机会以前观摩考场。此外，赛前培训的答疑环节针对选手心理体验和技术疑问作了详细的解答，教练员的细心开导和答疑令她感到很安心。为了准备这次比赛，她和一同入围决赛的同事们一起按照决赛作业指导书中的内容作了十余次练习，因此心态很好。平日里，朱颖的工作内容与食品检验检测环节人员、仪器、环境、检验方法等方面的质量控制相关。她说："食用农产品和老百姓们的生活息息相关，我们的责任很重大。我希望为食品安全贡献一份青春力量，守护好大家餐桌上的安全。"

记者从相关负责人方面了解到，参赛选手最终名次依据选拔赛和决赛两部分成绩按比例累加的综合成绩进行排名。其中选拔赛成绩占 20%，决赛成绩占 80%，参赛选手赛后综合成绩为 20% 的选拔赛成绩叠加 80% 的决赛成绩。当综合成绩相同时，以决赛成绩高者名次在前，仍相同时，决赛用时更短的参赛选手名次在前。

（深圳晚报供稿）

编辑 冯进容