摘要

2月13日,广东广州。粤菜馆总厨廖伙生教大家,一道好的白斩鸡,要选用180天散养的鸡,洗净后在开水中反复浸泡、提起3次,让鸡身、鸡内膛受热均匀。

2021新年味|粤菜大厨教做白斩鸡,要选180天散养鸡

2021-02-14 08:03澎湃新闻
2月13日,广东广州。粤菜馆总厨廖伙生教大家,一道好的白斩鸡,要选用180天散养的鸡,洗净后在开水中反复浸泡、提起3次,让鸡身、鸡内膛受热均匀。

读特热榜

IN视频

鹏友圈

首页