公明市监部门对无堂食外卖门店加强食品安全监管

光明新闻全媒体记者 熊丹丹

近日，市市场监督管理局光明监管局公明所（简称“公明所”）召开无堂食外卖餐饮店合规经营警示与食品安全培训会，督促无堂食外卖企业严守食品安全底线。

会议通报了近期专项检查中发现的主要问题，聚焦纯外卖门店超范围经营、从业人员无健康证、后厨环境脏乱差、食品索票索证不全、食品储存加工不规范、餐饮具清洗消毒不到位等突出风险隐患，逐一提出了明确的整改要求与规范标准，责令各餐饮门店自查自纠、整改到位。会议督促各门店注意近期外卖投诉高发问题，减少消费纠纷。为压实主体责任，所有参会门店负责人现场签订食品安全放心消费承诺书。

据介绍，公明所将继续强化无堂食外卖门店食品安全监管、加大食品抽检频次，保障消费者合法权益。