十五运会食品安全突发事件应急演练在光明举行

光明新闻记者 熊丹丹

8月5日，十五运会和残特奥会食品安全突发事件应急演练暨2025年广东省食品安全示范性应急演练的实战竞赛测试赛（深圳赛区队伍）在光明举行。

本次实战竞赛测试赛有深圳市7个区赛委会代表队参加，各队伍由当地市场监管局与疾控中心联合组建，以实战比拼提升专业能力。竞赛设置四大核心项目：知识竞赛，以笔试形式进行，考察参赛队伍的综合能力；指挥部署，以现场模拟形式进行，考察赛委会食品安全应急小组指挥人员的指挥调度能力；现场调查，以实地检查方式进行，现场在后厨预设多处风险隐患点，限时检查，考察市场监管部门与疾控部门人员在食品安全突发事件应急处置中的现场检查能力；执法文书制作及采样，以现场实操方式进行，考察市场监管部门人员规范化执法能力和疾控部门人员规范化采样能力，为赛事期间食品安全与公共卫生监管提供能力支撑。