光明招待所成香港游客热门打卡地

光明新闻全媒体记者 雷云霞 通讯员 耿艺

近日，由深圳市老字号协会、香港大湾区工商业联合会联合举办的“深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅”项目授牌仪式在南山科技园深商报告厅举行。“光明鸽”凭借深受港人欢迎指标以及深厚的历史底蕴、卓越的服务品质与广泛的市场美誉，荣耀登榜。

光明招待所。（资料图片）

此次推荐以企业稳健经营、品牌深远影响、香港获客率为核心标准，旨在推动深港文化交融，助力深圳老字号品牌扬帆湾区。而光明招待所-光明鸽与香港的渊源由来已久。

1982年，伴随着改革开放的春风，与港商共建的大宝鸽场破土动工，成为当时国内建场最早、规模最大的大型肉鸽饲养基地。早期这里的乳鸽以供港为主，年供应超100万只，是香港市场的“白月光”。

后来，乳鸽逐渐由外销转内销，“前店后场”模式为光明招待所提供优质稳定的货源。

40余年，门店始终选用大宝皇鸽作为原材料，严选天龄和重量，并坚持“先卤后炸”工艺。正是多年来对品质的把控，才让光明招待所打响深圳老字号的金字招牌，也在港客群体中留下了良好的口碑。

如今，光明-香港跨境高铁、跨境巴士日益便利，文旅配套不断升级，香港游客涌入光明，周末“乳鸽通勤”成新潮流，光明招待所也成为首选的光明美食目的地。

今年4月，光明招待所邀请一批香港美食达人前来探店，相关视频在YouTube、Instagram总曝光超70万，再一次吸引大批港客前来打卡，并点赞：“乳鸽够靓，味够正！”

这个暑期，光明招待所推出了丰富的暑期狂欢季活动，深圳科学技术馆和光明农场大观园两大联动折扣，还有多款产品限时特惠，再使用光明消费券到店支付，优惠拉满。

这个飘香了40余年的深圳老字号，仍将坚持以美食为媒，努力成为深港交流的文化纽带，续写深港同味的湾区新篇章。