市场监管部门组织开展观摩学习活动

光明新闻全媒体记者 熊丹丹 通讯员 陈欣儿 刘尚振 文/图

日前，市市场监督管理局光明监管局光明所（简称“光明所”）组织光明街道辖区12家学校到东周小学开展第三期光明街道校园食堂“6S”精益管理活动现场观摩学习，持续巩固“6S”精益管理全覆盖校园食堂成果，此次活动还特邀2家全运会保障酒店相关负责人参加，共同探索食品安全管理的新路径、新方法。

一行人到东周小学实地感受校园食堂“6S”管理成效。

在经验分享环节，东周小学办公室负责人详细介绍了该校在“6S”精益管理方面的经验，通过生动的案例、详实的照片全面展示了如何将“6S”理念融入食堂日常运营的方方面面，如何通过持续改进与创新打造出整洁、高效、安全、舒适的校园食堂环境，为师生提供优质的餐饮服务。

接着，参会人员共同观摩东周小学学生食堂，实地感受“6S”管理的成效。后厨中物品摆放井然有序，各类设施设备干净整洁，操作区域布局合理、标识清晰，处处彰显着“6S”精益管理带来的新气象、新变化。

光明所将继续促进各学校之间的交流与学习，持续巩固“6S”精益管理在校园食堂的实施成果，开创学校食堂餐饮服务高质量发展的崭新局面，以更高标准筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。