保障考生“舌尖上的安全”！市场监管部门对学校及其周边开展专项检查

光明新闻全媒体记者 熊丹丹

近日，市市场监督管理局光明监管局先后前往高考参考学校和高考考点及学校周边开展专项检查。

在光明书院食堂，检查组深入食堂后厨，对食品加工操作间卫生状况、食材储存条件、食品加工设备等环节进行细致查看，重点抽查食品原料进货台账、从业人员健康及晨检执行等情况，确保食材来源可追溯、人员健康可控、加工流程符合规范。随后，检查组到学校周边主体门店进行检查，排查作弊器材、广告、价格等违法行为。

在深圳实验学校光明部，检查组现场查看了该校食堂的食品安全管理人员配备和履职、食品原料控制、容器分类管理、加工制作过程、场所环境卫生等情况，并重点检查了厨房设施设备清洗、厨余垃圾处理等关键环节。检查组强调，学校要切实履行食品安全管理职责，严格落实食品安全主体责任，并不断推进“6S”精益管理，完善标识标牌标线，进一步提升校园餐饮供给品质与服务质量，以高质量、高颜值食堂保障高水平食品安全，全力护航考生就餐安全。