“无抗蛋”事件后，有消费者反映盒马鸡蛋订单异常，记者调查

近日，盒马潍坊分公司销售的一批次“保洁无抗鲜鸡蛋”因在抽检中发现农兽药残留超标一事，仍在持续发酵。5月15日，有消费者反映盒马APP无法查询鸡蛋订单记录。

读特新闻记者发现，多数消费者表示购买记录正常。此外，山东省市场监管局于5月8日通报相关事件后，盒马“保洁无抗鲜鸡蛋”供应商小町蛋业于5月13日发布声明称，盒马未按规定期限回应复检，导致官方系统显示产品不合格。业内人士指出，产业链上游“污染转嫁”风险和品控体系失守等系统性风险正在影响整个食品行业，而解决食品安全难题，需上下游企业协同联动。

盒马APP鸡蛋订单“消失”？记者调查：多数人仍能查询到

5月15日，有消费者在社交平台发帖反映，在盒马APP上无法查询到鸡蛋订单的购买记录。记者在浏览相关网帖评论区时发现，多数消费者表示其购买记录完整无缺，并未出现异常情况。

与此同时，记者询问多位盒马消费者，他们均表示自己在盒马的所有订单均显示正常，并未遇到网帖中提及的订单记录无法查询的问题。截至发稿，提到无法查询鸡蛋订单的网帖已被删除。

在相关网帖评论区中，亦有不少消费者提到，他们已就鸡蛋订单向盒马发起退款申请，并收到退款。来自广东的消费者依依（化名）向记者透露，自己是盒马会员，家中日常所需的鸡蛋几乎全部来自盒马平台。近日看到相关新闻报道后，向盒马客服提出退款要求。目前，整体的退款事宜在受理过程中。另有来自上海和山东的两位消费者告诉记者，自己在盒马APP提交鸡蛋订单退款申请后，均顺利收到退款。

为进一步了解情况，记者以消费者身份咨询盒马客服，并就今年2月的一笔鸡蛋订单提出退款申请。客服表示，记者所提供的订单商品并不涉及抽检批次，且为检验合格的商品。当记者询问供应商信息时，客服以“商业机密”为由，未予披露相关信息。目前，盒马APP上仍有日日鲜鸡蛋、无抗富硒蛋等多款带有盒马商标的鸡蛋商品在售。

此次事件的源头可追溯至5月8日，山东省市场监督管理局官网发布的关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告（2025年第10期，总第501期）。该通告指出，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的由小町蛋业（山东）有限公司生产的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg30枚/盒），地美硝唑和甲氧苄啶含量不符合食品安全国家标准规定。

山东省市场监督管理局官网截图

具体而言，该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5µg/kg，而标准规定为不得检出；甲氧苄啶含量为13.0µg/kg，同样超出了标准规定的最大残留限量值。

根据通告附件《部分不合格项目小知识》，地美硝唑是一种硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。然而，长期大量食用含有地美硝唑的食品，可能对人体健康产生一定影响。根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019），地美硝唑虽被允许用于治疗目的，但不得在动物性食品中检出。

同样，长期食用甲氧苄啶残留超标的食品，也可能对人体健康造成潜在危害。根据《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）的规定，甲氧苄啶在家禽蛋中的最大残留限量值为10μg/kg。

盒马APP上目前在售的鸡蛋商品。盒马APP截图

供应商称盒马未按时复检，同批次在当地送检

5月13日，盒马“30枚无抗鲜蛋”供应商小町蛋业（山东）有限公司（下称“小町蛋业”）发布情况声明，对近期抽检事件作出说明。

据小町蛋业介绍，2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店的产品进行抽检，产品批次为2.17。3月17日，潍坊市场监督管理局向盒马邮寄抽样结果通知书，检测结果显示，该批次产品中的地美硝唑和甲氧苄啶含量不符合食品安全国家标准规定。与此同时，潍坊市场监督管理局通知了产品生产地费县市场监督管理局协助展开调查。

3月18日，小町蛋业将该批次产品送往第三方机构进行检测，同时要求潍坊盒马门店提出复检。3月25日，小町蛋业收到第三方机构的检测报告，结果为合格。

小町蛋业方面在声明中透露了此次事件中的“疏漏环节”。据其描述，按照规定，盒马在接到相关通知后，本应在七日内做出回应并提出复检。然而，盒马潍坊门店负责人并未在规定期限内给出任何回应，导致5月8日山东省市场监管局的系统显示，盒马潍坊店销售的由小町蛋业生产的产品不合格。

小町蛋业于5月13日发布的情况说明。

事后，科学科普领域博主项栋梁公开发文评论称：“食品安全抽检包含初检和复检两个环节，其流程与法院的一审、二审颇为相似，最终判定是以复检结果为准的。之所以如此规定，是因为食品抽检往往针对的是极微量的物质，而且极易受到周围环境污染的干扰，初检出现假阳性或假阴性的情况都有可能发生，不能仅凭一次抽检就仓促定案。”他强调，这也提醒门店负责人，务必要加强对法规流程的学习。

5月13日，盒马涉事门店接受媒体采访时表示，购买到该批次鸡蛋的消费者可凭借订单号申请退款处理。与此同时，记者从知情人士处了解到，因为供应产能原因，小町蛋业与盒马“保洁无抗鲜鸡蛋”合作在2月20日抽检前即停止。目前盒马全国门店并无该款鸡蛋在售。

5月14日，山东省市场监督管理局表示，目前，盒马和小町蛋业均未针对检测结果提出异议复检申请。

食品安全的产业链品控体系不能“层层失守”

事件发生后，在蛋品行业深耕40年的好念头品牌创始人在社交平台发文提到，此事折射出几大系统性问题，包括产业链上游的“污染转嫁”风险和品控体系的“层层失守”等。

“兽药超标未必是养殖端直接用药所致。”他提到，还有可能涉及部分饲料厂使用“药物残渣”（如兽药用剩的下脚料）降低成本，以及水源污染等。此外，在养殖过程中，由于饲料生产过程中未严格遵守交叉污染的控制程序，导致产蛋期的饲料被育雏育成期含有抗生素的饲料交叉污染，这是饲料生产过程中可能会出现的饲料品控问题。

另外，正规企业的无抗蛋需经过养殖过程自检（每日药残快检）、第三方驻场检测（每周抽样）、出厂全项检测（每批次42项指标）三重检测。但中小品牌往往依赖“送检式品控”，仅向监管部门提交合格批次样品，而实际流通产品可能来自未检测的生产线。

类似的系统性风险正在影响整个食品行业，监管利剑亦指向多个电商平台。记者发现，在山东省市场监管局5月8日的公布最新食品安全“你点我检”结果中，除了小町蛋业生产的保洁无抗鲜鸡蛋，因地美硝唑和甲氧苄啶含量不符合食品安全国家标准规定而“上榜”外，其他平台的部分产品也因食品添加剂超限量使用问题被曝光。

例如，泰山农家粮油土特产在某电商平台上销售的标称为新泰市羊流镇丰年百货超市生产的咸味豆腐皮（生产日期/批号：2025/1/9，规格型号：散装计重销售），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

娘仨日用品小店在某电商平台上销售的黄花菜（生产日期/批号：2024/6/16，规格型号：散装），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

更早之前，北京市西城区市场监督管理局于今年1月发布相关公告称，组织流通环节食品抽检441批次，其中合格样品438批次，不合格样品3批次。其中，由北京象鲜科技有限公司生产的，北京象鲜科技有限公司横二条分公司采购“玉荷包荔枝”吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

有业内人士指出，此次盒马事件中，供应商声称“同批次复检合格”，这一情况暴露了当前行业存在的初检流程不规范，以及渠道品控能力参差不齐的现状。

在流量至上的时代，哪个平台热度高，相关事件就容易登上热搜，引发公众关注。然而，要真正解决食品安全这一难题，还需上下游企业协同联动。除了大型企业要发挥表率作用、加强监管采销规则外，整个行业都应努力从源头抓起，共同筑牢食品安全防线。

编辑 刘悦凌 审读 伊诺 二审 张玉洁 三审 詹婉容