传统年货扬帆出海，中山“年味”飘向海外 | 新春走基层

春节将近，位于中山市港口镇的怡丰食品厂门店内，早已摆满了各式各样的年货。此时，远在大洋彼岸的华人超市里，笑口枣、年糕、角仔、猪耳饼等传统广式年货也已悄然上架，成为海外游子思乡的寄托。“我们的年货已经出口十五年了，每年春节前，这些象征着团圆和祝福的美食，都会跨越千山万水，准时抵达海外，让远在他乡的华人也能感受到家乡的温暖和节日的喜悦。”看着全球各地发回的上架图片，怡丰食品厂厂长苏女士自豪地说。1月23日，记者从中山海关获悉，自2024年10月份以来，共计超1900吨年货食品经中山海关检验监管出口海外。

量身定制监管措施
海关助力家乡“年味”飘香海外

走进怡丰食品厂，机器轰鸣声与工人们的忙碌身影交织成一幅热闹的生产图。车间内，金灿灿的角仔正欢快地在流水线上打滚，经过严格的质检和包装，即将踏上远航的旅程；刚出炉的竹篓年糕散发着浓郁的香气，每个年糕都圆润饱满，裹挟着糯米和红枣的香甜，仿佛诉说着家乡的故事。

作为一家拥有30年历史的专业食品出口企业，怡丰食品的年货产品现已远销30多个国家和地区，成为传播中国传统年味的重要使者。其生产的月饼更是保持了出口量连续十一年位居全市第一的佳绩，品种达30多种，深受海外华人喜爱。

苏女士介绍，为了确保年货能准时送达海外，要提前几个月开始布局生产。例如2025年的春节年货，厂里从2024年10月就开始生产，至当下这个节点，所有货品已基本在全球各大华人超市上架完毕。

“今年，我们的年货出口总量达50吨，同比去年略有增长。”苏女士表示，年货的顺利出口，离不开海关部门的高效监管与支持。她透露，每年出口旺季前，中山海关监管人员都会提前到厂里了解出口需求，指导企业加强生产全过程的安全卫生控制，特别是原辅料的验收及检验，帮助企业根据出口国家的标准调整原辅料的自检自控计划，保证产品符合出口国家要求。

中山海关驻石岐办事处查检二科副科长李荧芝介绍，为保障春节期间中山特色贺年食品顺利出口，该关特为贺年食品这类保质期短、时节性强的食品量身定制监管措施，确保年货食品能够及时赶在年前进入海外市场。

春节成功申遗
传统食品企业迎发展新机遇

地道的广式口味，承载着无数海外华人的乡愁与期盼。近年来，在坚守传统的基础上，怡丰食品也在不断探索创新之路。

刚刚留学归来的“厂二代”黄嘉俊，自去年起已接手厂里的管理工作，他希望在保持传统口味的同时，对产品的口味、口感、外观等进行创新，让海外消费者在品尝传统美味的同时，也能感受到惊喜。黄嘉俊表示，未来企业将进一步开拓实体门店及线上门店，通过多种渠道将更多优质产品直接送达消费者手中，提升品牌影响力和市场份额。

2024年12月，中国春节被正式纳入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，这一荣誉不仅提升了春节文化的国际影响力，也为怡丰食品等传统食品企业带来了新的发展机遇。黄嘉俊认为，借助这一契机，企业可以更加积极地推广中国传统文化，吸引更多外国消费者关注中国年货产品。

“我们的客户群体主要是华人超市，现在这些客户正在尝试通过不同的渠道进行年货推广，如一些比较火爆的外国社交平台。”黄嘉俊表示，未来企业将进一步利用这些平台，开展多语种营销活动，结合当地文化特色，打造互动性强的话题，提升品牌曝光度，拓展更广泛的国际市场。

眼下，怡丰食品也正加速扩建生产设施——一栋5层高的新厂房，该厂房将集生产车间和仓储空间于一体，预计今年内即可完工并投入使用。这将为怡丰食品扩大生产规模、提升生产效率提供有力支持，进一步巩固其在国际市场上的竞争地位，让“年味”成为连接中外文化的纽带。