惠州沥林上演“鹅王争霸”

2024年沥林镇碌鹅节，近日在惠州市仲恺高新区沥林镇文化广场盛大举行。此次活动规模大、内容丰富，包括特色美食集市、碌鹅美食交流赛、千人碌鹅长桌宴、沥林碌鹅之夜等，通过一系列活动，展现沥林文化魅力，持续擦亮“沥林碌鹅”这一金字招牌，唱响沥林“百千万工程”最强音。

碌鹅美食交流赛作为碌鹅节重要活动之一，吸引了来自粤港澳大湾区39位大厨齐聚一堂拼厨艺、亮绝活，共同推动碌鹅烹饪技艺的传承与创新。交流赛评选出主厨金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖33名。特别值得一提的是，现场创新举行了金奖碌鹅的拍卖，全场的爱心企业代表、爱心人士积极参与竞拍，报价声、喝彩声、落槌声此起彼伏，金奖碌鹅的拍卖所得9万元全部捐给沥林教育发展基金会，为沥林教育事业的发展贡献力量。

千人碌鹅长桌宴作为碌鹅节的特色活动，活动现场由千人围成的长桌宴，热烈而炙热，桌上摆上了纯朴而地道的沥林美食，让食客们共同品鉴沥林碌鹅及特色美食，满足了食客们舌尖上的味蕾。

（图片由活动举办方提供）

编辑 刘彦 审读 张雪松 二审 王雯 三审 潘未末