广州CBD为什么有一墙包子劵？接力温暖“城市美容师”

摘要

滴水坊坐落于广州市珠江新城CBD的高楼大厦中，门口一块贴满“包子券”的小黑板引人注目。这家店铺的“520包子”公益活动已持续开展1200多天，而疫情期间公益活动对象更拓展到外卖员、快递员等职业人群。

“退休的时候我要在这里请同事们吃一顿饭。”一位临近退休的这样说。广州大剧院旁边有这样一家素食店，附近的环卫工人都十分熟悉，因为这里可以“领包子”。

滴水坊坐落于广州市珠江新城CBD的高楼大厦中，门口一块贴满“包子券”的小黑板引人注目。“你买一个包子，我送一张券子”，顾客购买一个包子，店家就在店外的黑板上贴上一张包子券，环卫工人们撕下券就可以免费领取一个素馅大包子。这家店铺的“520包子”公益活动已持续开展1200多天，而疫情期间公益活动对象更拓展到外卖员、快递员等职业人群，包子作为一个载体在这场爱心接力中传递着温暖。今年，“520包子”项目加入“99公益日”希望汇集更大的力量将这份温暖传递下去。

用包子传递爱心

起初，“520包子”的想法来源于广州市滴水坊负责人任海鹰不经意的“一瞥”，2017年5月20日那天，任海鹰开车在等红灯的时候，看到一位环卫工人正坐在路边吃东西，并没有拿水；而这时，车载电台正好播放的是“520”节目，任海鹰顿时受到触动，“520的爱还可以是对他人的关爱”，于是，关爱环卫工人吃饭问题，让他们“吃好”的想法由此而生。

“客人买个包子，我们赠个包子。”“520包子”项目工作人员小林告诉记者，他们将写有客人祝福语的包子券贴在店铺门口的小黑板处，有需要的环卫工人揭下就可以拿来换一个包子。

“520包子”项目推出后，引起了很多顾客注意，起初是在餐桌上多了一个写着“凡在滴水坊消费的客人购买一个有机养生包，滴水坊将捐赠含有同款包子的爱心早餐给辛勤的环卫工人”的小立牌，后来加入到点餐单中，小林表示，“我们在iPad点餐单中增加了爱心包子，很多客人看到都会问这是什么。后来还有顾客说，他们不吃包子，要直接捐款。”

疫情期间爱心不打烊

环卫工人除了可以到店“领包子”，节假日期间，广州滴水坊还会在公号招募义工，大家走上街头，为环卫工人送上热乎乎的包子。

然而爱心包子起初进展的并不顺利。“一开始环卫工人们都不相信，觉得这边的饭店和他们没什么关系，然而我们希望他们知道，他们是被关注、被重视的。”小林说，“520包子”刚启动的时候，他们看到有环卫工人走过就告诉他们有免费的包子可以领、还有免费的热茶可以喝，有的时候工作人员还会直接拿着包子走向环卫工人们，“他们觉得很惊讶，后来一个传一个，慢慢来领包子的人就多起来了。”小林说，现在每天大约有50人来领爱心包子。

就算是疫情期间，虽然享受减免租金的优惠，然而各项支出成本加起来，也让受疫情影响而门可罗雀的饭店入不敷出，“当时我们甚至想过要把一些东西当掉来补上资金缺口”小林告诉记者。然而即使是在店铺最艰难的时候，“520包子”项目也没有停止，让小林感动的是，很多店员纷纷表态，不用考虑他们的成本，大家共度难关。出于防疫考虑，广州滴水坊用上了机器人来送爱心包子。记者看到，原先用于送菜的机器人“站”在店铺门口，中间有一处可以放置食物的透明隔栏，放着用食品袋单独装好的素馅包子。“疫情期间，不仅是环卫工人，外卖小哥、快递小哥这些为大家提供服务的人，都可以来领包子。”

包子不同，真心一样

不仅是购买包子的顾客、赠送包子的店家和领取包子的环卫工人之间传递温暖，制作包子的厨师，也将爱心注入到包子中。记者了解到，2017年，原先制作包子的大厨郑师傅匆忙离职，对做包子感兴趣的聋哑员工阿杰接下了这个活计。然而，阿杰对做包子一窍不通，“一开始阿杰做出来的包子形状不太好看，我们能看出来他觉得自己做的包子丑，压力很大，闷闷不乐的。”这时，店铺负责人任海鹰察觉到阿杰情绪不对，她找到阿杰问他，咱们做包子皮是一样的吗，馅是一样的吗，真心是一样的吗。阿杰听后豁然开朗，表示一定会将包子做好：“请大家给我一点时间”。

小林表示，他们还有个设想，想将爱心包子发展成爱心包子铺，一定范围内有一个固定地点来提供爱心包子，“现在我们正在探索具体模式，希望也可以和大学生创业结合起来。”小林说。

值得关注的是，“520包子行动”属于由爱德基金会开展的2020“全城义转”25个优质99公益日项目之一。相关负责人表示，“今年，我们希望通过爱德基金会、广州市爱德公益发展中心及‘全城义转’的资源链接，支持像520包子行动这样子的公益项目，将不同的人和环卫工人的心渐渐拉近在一起，让爱心涓涓细流，汇集成河！在中国互联网公益日期间，也希望广大市民朋友可以多多关注公益项目，一起温暖羊城的环卫工人，支持‘520包子行动’项目。”