这届年轻人捧起“冰杯+”新赛道

夏日午后，热气腾腾。晓曼走在路上，汗流浃背，她感到口渴难耐，于是走进一家便利店，直奔冰柜，一排排晶莹剔透的冰杯整齐排列着，她果断拿起一个，并顺手从货架上拿了一罐可乐。结完账后，晓曼小心翼翼地揭开冰杯盖子，将可乐缓缓倒入，随着“咕嘟咕嘟”的声响，冰凉的液体与杯子里的冰块相遇，激起层层细腻泡沫，她轻轻啜饮一口，仿佛瞬间带走所有的暑气和疲惫。

▲便利店内，冰杯被摆放在冰柜的显眼位置售卖。深圳晚报记者 陆颖 摄

一个新的消费赛道正在被年轻人追捧。便利店、商超冰柜里装满冰块的塑料杯，正在成为年轻人发掘“宝藏冷饮”的新试验场，冰杯为何成为夏日冷饮市场新宠？“冰杯+”是怎样撬动背后的大市场？

“冰杯+”解锁更多饮品新尝试

近日，深晚记者走访了深圳福田的几家便利店、超市。店内冰柜区域陈列着冰杯产品，零售价根据容量一般在3元至6元不等，吸引了众多年轻消费者驻足选购。

随着饮品DIY在社交网站的流行，冰杯成了新晋时尚单品，社交平台上，有不少网友晒出用冰杯做各种各样饮品的帖子，如“冰杯+咖啡”秒变上班提神冰美式，“冰杯+果汁”秒变夏日解暑冰果汁，“冰杯+可乐”秒变冰镇可乐，“水晶葡萄冰和苏打水混合就能得到一杯果汁冰汽水，青皮桔子汁加红茶和冰杯就能得到一杯冰果茶，每次都能让我有新鲜感。而且，在社交媒体上分享自己的DIY饮品，还能收获不少点赞和评论，看到很多人被‘种草’，感觉特别有成就感。”晓曼饶有兴致地分享着。

上班族王媛则更加看重冰杯的实用性和环保性,“工作忙碌时，用冰杯加咖啡液自制一杯冰美式，既方便又健康。而且，相比于一次性塑料杯，冰杯可重复使用，减少了浪费，对环境也更友好。”

此外，高性价比的冰杯也成为消费者愿意为其买单的重要原因之一。晓曼算了一笔账：在外面想喝冰饮，便利店一听可乐、一杯冰杯只需7元，而麦当劳一杯冰可乐10块，“所以冰杯挺划算的。”晓曼说。

便利店成冰杯“必争之地”

对冰杯这种产品而言，线下才是更具体的消费场景，线下渠道也更利于冰杯产品的转化。因此便利店成为了冰杯产品的“必争之地”，不仅是冰杯企业想入驻，711、罗森这类便利店也推出了自身品牌的冰杯产品。

景田一家711便利店的负责人向记者介绍，随着夏季高温的到来，冰杯销量呈现出明显的增长趋势，“最近天气热，冰杯卖得特别好。有些顾客还会购买我们的冰淇淋或者饮料搭配冰杯一起食用，感觉特别‘透心凉’。”

在附近另一家罗森便利店，店员小张同样向记者证实了冰杯销售的火爆情况。他表示：“店里的冰杯产品种类丰富，能够满足他们的不同需求。而且，我们还提供DIY定制服务，买指定饮料、咖啡或基酒，再加2元就能获得一个冰杯，搭配售卖让顾客可以根据自己的喜好制作独一无二的冰杯，这也是吸引年轻消费者的重要因素之一。”

冰杯不仅在零售市场受到欢迎，其背后的制冰产业也呈现出蓬勃发展的态势。企查查数据显示，截至2024年6月25日，我国现存7584家制冰相关企业，地域分布上，深圳现存制冰相关企业全国最多，为732家。记者致电冰人制冰设备（深圳）有限公司了解到，该公司冰杯售卖情况良好，且产品主要售往华南、华中等便利店、生鲜超市等，该工作人员表示，他们公司一直致力于研发和生产高品质的冰杯产品，以满足市场的需求。除了零售市场和制冰企业之外，冰杯背后的产业链也在逐渐完善。例如，电商平台纷纷上线冰杯专区，提供线上购买和配送服务。

专家提醒

冰杯虽爽，切莫贪杯

“冰杯的流行，是多重因素共同作用的结果。”产业观察家洪仕宾分析道，“从消费者消费理念的变化来看，冰杯DIY的走红反映了消费者对于个性化、创意化和健康化消费的追求。”

也有消费者认为花钱买冰是交“智商税”，调侃它是便利店里的“新刺客”，“几块冰为什么可以卖到3元，甚至十几元？”

此外，冰杯的行业标准也存在差异。深晚记者了解到目前市面上冰杯采用的标准不一。广东微众律师事务所管理副主任赵冰洁告诉记者，目前我国尚未出台食用冰方面的国家标准，这可能影响到食用冰的质量和安全；其次，纯净水冰杯大多执行的是《冷冻饮品：食用冰》行业标准（SB/T 10017-2008），并不具备强制性，这可能会影响到食用冰的生产和销售的规范性，而部分风味冰杯执行的则是冷冻饮品的国家标准，即《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）。因此相关部门应该加强食用冰的生产和销售的监管，制定更加严格的标准和规范，确保食用冰的质量和安全。

对此，洪仕宾也提醒道：“企业在抓住这一商机的同时，也要注意产品质量和食品安全。冰杯作为直接接触食品的容器，其材质和清洁度必须得到严格把控。此外，冰杯虽能解一时之渴，但消费者也不要‘贪杯’，过度依赖冰饮可能会对消费者的健康造成不利影响，企业应引导消费者理性消费、健康饮水。”