夏天来了，“赤醋饭”首次登陆中国内地寿司郎

6月28日回转寿司品牌寿司郎（SUSHIRO）将在6月28日至7月28日期间，在中国内地的全部门店推出“赤醋饭美食季”活动。

作为寿司最基本的元素之一，醋饭在寿司中占据着举足轻重的地位。一块小小的醋饭，关系到整个寿司的口味与品质。此次寿司郎“赤醋饭美食季”的一大亮点便是制作赤醋饭所用的“赤醋”。赤醋以熟成酒粕为基础，需历经漫长的发酵工艺。

在很多传统的高级寿司店中，常常会选用赤醋配以高质量的米饭来制作寿司，以确保其口味和品质达到最佳状态。由赤醋饭为基底做成的寿司，熟成酒粕带来柔和的酸味赤醋，将寿司食材的原味进一步升华，为寿司增添了独特的口味层次。

此次“赤醋饭美食季”为首次特别推出的限定活动。在为期一个月的限时活动中，除了肥嫩真鲹、炙烧肥嫩金吉鱼、十全十美爆盛海鲜山等与赤醋饭完美搭配的特别推介月度限定商品以外，寿司郎店内所有的寿司类商品都将配以赤醋饭供应。

据悉，寿司郎2021年正式进入中国内地市场，2022年9月首次入驻深圳，三年时间里，寿司郎已经在中国内地开设了40多家直营门店，且已与顺德企业进行供应链合作，未来仍将与更多大湾区企业进行深度合作。

（主办方供图）

编辑 杨渝嘉 审读 匡彧 二审 桂桐 三审 朱良骏