记者从广铁集团获悉,为进一步提升旅客在途体验,丰富旅客用餐选择,6月15日起其推出高铁热链餐食,上新更具沿途特色的餐食。
广铁集团客运部介绍,今年初,广铁集团便开始精心打造的“一份家常饭”工程,持续开发产品种类和完善服务链条。此次为配合武广高铁高标运营,广铁集团进一步完善动车组餐食供应链条,提升客运服务质量。
15日起以长沙南站为试点,向中午和傍晚途经长沙南站的所属动车组列车提供热链餐食,动车组餐食将形成以冷链为主,热链为辅的供应结构。结合沿途地方特色,其还推出具有地方风味的餐食产品,充分展现沿线地市美食魅力,以新鲜食材和美味口感,打造“舌尖上的旅途”。
“餐饮行业必须注重食品安全和产品多样化。我们在长沙南站新推出毛式红烧肉拼香肠、精品梅菜扣肉、蒜香腊肉拼香干等热链套餐。后续将在怀化南站试点开发的湖南辣椒炒肉、双椒鸡丁拼香干炒肉、梅菜扣肉拼辣椒炒蛋、湘式红烧肉拼鸡丁、蒜香牛肉拼鸡丁等热链套餐。”广铁动车餐饮公司有关负责人潘可表示,广铁精心打造的“家常菜谱”,将结合季节时令变化和地方饮食特色适时更新,逐步推出各具特色的热链套餐。
广铁集团经开部表示,广铁集团将持续对“一份家常饭”工程进一步提质升级,不断探索和创新,为旅客带来舌尖上的旅途盛宴。今年计划通过三个阶段,先后完成长沙南站、怀化南站、郴州西站、虎门站、潮汕站5个热链供餐点建设,基本实现广东、湖南两省所属高铁动车热链覆盖,逐步建设冷链和热链相结合的餐食供应结构,为旅客提供更多样化的用餐选择,进一步丰富“一份家常饭”的内涵。
(广铁集团供图)
编辑 杨渝嘉 审读 吴剑林 二审 桂桐 三审 赵明
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