闻香忆母校！“港中大（深圳）牌”香水有点甜

3月16日上午10点10分，在香港中文大学（深圳）举办的“龙吟春正好 缘起港中深”集体婚礼上，一款名为“神仙湖畔”的香水，在首发的17秒内，520份NFT数字藏品（含配方）被一抢而空。之所以这么受欢迎，是因为这款香水带着港中大（深圳）的气味，让同学们无论身处何处，都能回忆起在母校的美好时光。

朱熹教授

“神仙湖畔”香水是由香港中文大学（深圳）理工学院副教授朱熹和学生自主研发而成，以学校校园中最具特色的植物花瓣——异木棉为“底气”，通过实验室自建的百万光谱数据库和AI配方训练，分析异木棉花瓣香味的主要来源，并使用天然原料数据生成出符合异木棉气息的光谱配方。目前已研制出“似粉绵柔”和“如雪清雅”两种味道。

神仙湖畔香水

在港中大（深圳）涂辉龙楼4楼的新质化学实验室里，记者见到了正在观测自动分拣香水过程的朱熹。与其他记忆触发方式相比，气味更能够直接触动人们的情感。正因此，朱熹和团队选择研发一款带着母校味道的香水作为建校十周年送给大家的礼物。“一方水土养一方人，神仙湖作为学生最喜爱的景色之一，承载着学校文化和无价回忆。我们希望通过嗅觉增强毕业生与母校的链接，回忆起求学生活的点点滴滴。”朱熹说。

灵感往往来源于最日常的细节。2019年冬天，朱熹和学生漫步神仙湖周围时，看到异木棉的花开得十分好看，散发出来的味道有着淡淡的清香和甜味。然而，这么好闻的花香却仅有3个月左右的时间。为了留住这份清甜，朱熹心中萌生出做一款香水的灵感。于是，在接下来的4年时间里，每到11月至来年1月份，他都会跟同学们变成“采花农”，来到校园各个角落的木棉树下收集花朵，再结合材料工程专业知识进行加工。

特殊异木棉（纯白色）

“学校里有好几种木棉树，比如分布在学勤书院、祥波书院、神仙湖等地的传统异木棉花，呈粉白色；分布在院士村附近的特殊异木棉花，呈纯白色。不同颜色的花，散发的味道是不同的。我们把新鲜异木棉花瓣收集起来后，通过萃取香味成分、过滤植物纤维、蒸干残留溶剂、复溶关键分子等步骤，分析确定气味和相关分子功能团的关联性，再从日用香精国家标准中选取分子基组和用量，生成香精配方。目前，我们做出了粉白异木棉配方和纯白异木棉配方，已经在16日的集体婚礼现场发布。”朱熹说。起初，研发团队制出了四五个香味配方，在经过闻香师等专业人士的测评后，最后确定了以上两种配方，其香味与自然状态下的木棉花香匹配度达百分之八九十以上。

传统异木棉（粉白色）

4年的采花经历，让朱熹和学生们在脑海中生成了一幅“港中大（深圳）植物地图”。“毫不谦虚地说，校园里有多少棵异木棉、分布在哪些地方、花的颜色是什么、花期多长，我们十分清楚。同时我们还顺便研习了学校里的植被，意外的收获颇丰。”

梧桐树下听凤鸣，神仙湖畔论古今。十年前，第一批313名本科新生入校，从此希望的种子在神仙湖畔深耕发芽。十年后，学校已旧貌换新颜，视觉上的反差让人感慨光阴似箭。但记忆中的味道却能在一瞬间将思绪拉回曾经的少年时代，回味青春的美好与意义。

“对大学来说，科研很重要，但人文精神和人文素养更加必不可少，它是与世界沟通的基本要素。港中大（深圳）突出人本价值，这里建筑之美、自然之美与人文之美融合在一起，不仅彰显中西文化交融之美，更为培养学生形成真正的全球思维提供成长沃土。”据朱熹介绍，未来，他和团队将继续以校园为“底气”，开发港中大（深圳）的四季香气，让更多学生带着“港中大（深圳）”的气质走向世界。

编辑 刘彦 审读 韩绍俊 二审 王雯 三审 张雪松