5元一餐饭！惠城首个乡村长者食堂运营 每天超百人用餐

“不是煮饭煮不起，而是长者食堂更有性价比。”下源村老人叶日娴说。

每天11点以后，水口街道下源村长者食堂便开始陆陆续续有老人走进食堂排队。“这里11点30分准时开饭，每天大概有120-130个老人来该食堂吃午饭，我们每天会提供两荤两素一饭一汤。”长者食堂负责人李梦婷说。

日前，惠城区首个乡村长者饭堂——水口街道下源村长者饭堂试运营，并将于3月18日正式投入运营，为农村老年人特别是失能、独居、空巢等老年人解决“做饭难”“吃饭难”问题。

3月6日中午，记者驱车前往实地探访了下源村长者饭堂，长者食堂位于村中文化广场附近，宽敞明亮的大厅里已经坐着好些老人了，她们围桌唠家常、打麻将，等待食堂开饭。

据了解，下源村长者饭堂是惠城区首家乡村长者饭堂，面积约250平方米，于今年1月开始试运营，并将于3月18日正式投入运营。这里每天11时30分～12时30分为村里老年人提供午餐，长者可以堂食，也可以取餐打包带走。

记者发现，每个前来就餐的老人胸前都挂着一个二维码胸牌，背面写着日期，每人凭胸卡用餐，一张卡打一份饭。负责扫码的工作人员介绍说：“我们每个月充卡一次，统计来饭堂吃饭的老人，上面的二维码是他们登记的身份信息，每次就餐扫码扣费的同时，也能核对他们身份信息。”

“60至74岁的老人每餐自费5元，75岁及以上的老人每餐自费2元，就能吃上两荤两素一饭一汤的营养午餐。”严梦婷介绍，年满60周岁的老年人在长者饭堂用餐，每天可享受5元民政助餐补贴，除自费部分外，由村委会补助、乡贤捐助等方式自筹5元。另外，下源村村民委员会每年会向长者食堂提供10万元的经费支持。

记者注意到，食堂有两条打饭队伍，一条提供给80岁以下老人自行排队打饭，另一条队则是给义工排队打饭，义工会为八十岁以上及其行动不便的老人打好饭端送上桌。而这里的义工团队，同时也是村子里六十岁老人组成的舞蹈队，他们在下源村老校长指挥下，协助食堂有效运行，形成了长者服务长者的高效闭环。

“我以前是下源小学的校长，现在退休了也还想为村子里做点贡献，所以我每天都会来长者食堂帮忙，主要是安排他们有秩序入座就餐，也会帮忙知会一下义工端菜给每一位老人。”志愿服务队队长严学忠说。

下源村位于水口街道中部，全村4000多人，60岁以上的老年人近700人。该村一直以孝悌之义为重，村内敬老爱老、尊老孝老蔚然成风，村里随处可见与老年人日常生活密切相关的无障碍设施等。2021年，下源村获评“全国示范性老年友好型社区”。

对于如何维护下源村长者食堂长期有效运营，严梦婷说：“未来，或将社会化运营食堂，承办一些外包餐品项目，运营收益用于补贴长者食堂”。

近年来，惠城区长者饭堂设置充分考虑所在社区（村）周边长者的需求，分为自建厨房、单位饭堂专区（窗）、“中央厨房配送+社区门店取餐”等服务模式助餐配餐。

长者饭堂实惠的价格，得益于惠城联动多方深化政企合作，探索“政府补助一点、企业让利一点、慈善捐助一点、个人自费一点”的“四个一”公益运营模式，整合利用各级养老服务体系建设补助资金给予“大助餐”用餐补贴，惠城区户籍60周岁及以上长者每天可享受5元就餐补助。

为让用餐老人吃得放心，惠城区持续推动长者饭堂建设，进行多方位、全链条监管，保证助餐配餐安全可靠、运营服务标准规范，全程把好质量关。同时，把深化长者饭堂纳入民生项目清单，指导基层规范助餐服务，包括助餐服务对象、就餐时间地址、助餐标准、优惠政策、申请流程等。

图文：惠报全媒体记者叶文青

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