近年来，深圳咖啡消费市场日益繁荣，成为全国咖啡店增速最快的城市。开一家咖啡店，成为了很多人心中的梦想。但是，开店所需要的装修、租金、人工等成本不菲，也让不少人可望而不可即。深圳大学经济学院大四学生伦雯靖曾经也是一名咖啡奶茶爱好者。2022年，一个灵感火花的闪现，让她从一名消费者成为了一名创业者。她组建起一支充满深大基因的团队，他们敢想敢做，一路过关斩将，解决多重技术问题，成功研发出能够让用户全链路感受到AI的无人机械臂咖啡亭，用户即使在全自动的机器中也能实现情感交互。

伦雯靖将这款智能咖啡亭命名为“K·O”，象征着敢想敢做的年轻人打败一切旧事物的决心，“knock out everything that hold you back”（打倒一切阻碍你前进的东西）。去年11月，K·O智能咖啡亭于第二十五届中国国际高新技术成果交易会惊艳亮相，于今年2月签下了首位来自武汉的加盟商。作为“Z世代”的一员，伦雯靖丝毫不掩饰自己推动咖啡新革命的“野心”：“未来我们要做更小、更精、更快、更便宜的咖啡店，占领深圳地区的市场，拓展华南地区，展望全国地区，真正地用科技改变消费、改变生活。”

对手变伙伴，跨学院大学生组团创业

“很多茶饮的供应链本身已经非常成熟了，比如原液、糖浆都有特定的配方比例，人工起到的作用就只是协作、点单，却占到餐饮店开店成本中很重要的一个部分。”起意生产一款智能咖啡亭的灵感，来自伦雯靖2022年9月在一次茶博会展览现场的观察与思考。“人工和店租都是开店的主要成本，如今智能制造行业兴起，机械臂应用越来越广泛，那么在茶饮行业中，它是否也可以替代掉人工协作的部分呢？”

大家凑在一起“头脑风暴”，是团队小伙伴们的常态。

有了想法，就要开始行动，第一步是组建创业团队。事实上，在决心投身智能咖啡亭创业前，伦雯靖曾萌发过不少创业想法，还参加了许多创业比赛，这为她的创业之路铺垫了前期人力资源。“创业最重要的不仅是融资，还有融人。”创业比赛中结识到的志同道合的朋友，成为了伦雯靖的优选项。“从日常的创业比赛中可以考察到一个人是否细心、用心，以及他的为人处事。”2个月后，伦雯靖就迅速组建好了核心创业团队。这支队伍横跨深圳大学管理、计软、机电、金融科技、传播、法学等领域，职责分工明确，涵盖品牌运营、技术研发等多个岗位。幸运的是，不久后学校发布深圳大学创业园入园扶持孵化项目入驻公告，伦雯靖带着团队从70个项目中跻身本科生创意组第5名，成功获得了创业场地上的支持。伦雯靖表示，“深大的创业氛围十分浓厚，有创业想法的人特别多，作为本科队伍能入选，当时是十分开心的。”

伦雯靖坦露，创业的第一笔启动资金筹集自家人和朋友。目前，核心成员除了伦雯靖等几名大四同学，还有几位大二、大三的学生。“初创企业是没有工资发的，大家都把这个项目看作是一个积累经验的成长平台，希望把资金用在最需要的研发、测试、运营等部分。”2023年7月，伦雯靖团队获得深圳光明区扶持的400平方米厂房。因为路程较远，除了日常上课，团队成员在工厂附近租下了一个宿舍，以工厂为家。“我们基本是全年无休的，每天工作时间超过十个小时，常常是早上8点上班，工作到晚上11点。”

创业就是用最低的成本去做好一件事

2023年11月，“K·O机器人咖啡亭”亮相第二十五届中国国际高新技术成果交易会。这个智能咖啡亭占地面积3．5平米，高2．1米，占地面积为传统店面的50％，通电即可7×24小时工作，可全自动同时制作售卖3杯咖啡或奶茶，产品融合茶、咖啡、果汁等，最多可以做54种品类饮品。伦雯靖介绍，目前，智能咖啡亭生产一杯咖啡制作时间约70秒，单日可完成数百杯咖啡，每天只需人工花30分钟维护，补充原材料。

K·O机器人咖啡亭

ChatGPT与Sora的相继面世，掀起了一波又一波的人工智能讨论热潮。那么，冰冷的机器如何具备人文温度？这也给伦雯靖团队提供了一种全新的思路。如果说，仅带有机械臂、能制作饮品的咖啡亭是1.0版本，那么模拟真实人机交互、加入生成式AI赋能传统机器人与IP形象的智能咖啡亭便是伦雯靖团队心中的2.0版本。

2月29日，我来到“K·O机器人咖啡亭”位于光明区凤凰城的工厂，工厂内摆放着智能咖啡亭生产流水线所需的物料、机床、数个未组装完成的咖啡亭框架等。工厂门口，一台初备功能的智能咖啡亭格外引人注目。伦雯靖介绍，这是团队在2月刚签订的首位加盟商订单，目前正在升级改造中，计划于3月中旬出厂。

“这个客户来自武汉，本身也是开咖啡店的。他的目标很明确，就是要寻找一台这样的机器来替代他的店面，所以带着很强烈的目标来到深圳考察了我们，又去了上海考察了我们的友商，看了一圈后坚定地选择了我们，看中的正是我们的个性化服务，和我们更懂咖啡及年轻人的需求。”伦雯靖表示，因为拥有自研工厂，“K·O机器人咖啡亭”能根据客户的需求进行改造，比如可以定制颜色、风格，包括开门方向等。

团队成员

“在新版的咖啡亭中，我们将引入一个生成式AI赋能传统机器人，还为它设计了一个IP，创小鹰。如果你是老客户，他可能会对你打招呼说：嗨，老朋友，你又来了；如果你选择困难，也可以请求他意见：我今天喝点什么好呢？”这个AI生成式机器人带有人脸识别功能，能识别与记录用户的性别、年龄、喜好，也能做一些简单的手部动作和脸部表情。“人机互动这个亮点，正是目前市面智能咖啡亭所缺乏的，也是第一个加盟商所看重我们的部分。”

在高交会现场，伦雯靖在与一位上海友商交流的过程中得知，仅是智能咖啡亭生产中的“压杯”技术，他们就花去了2000万元，而自己团队的技术研发成本则是300万元。“我们都说自己是‘丐版’创业，这可能也正是年轻创业者才能爆发出来的闯劲吧，创业就是用最低的成本去做好一件事情。”伦雯靖笑道。从项目诞生到签下第一笔订单，大致用了一年多的时间。伦雯靖表示，目前的创业者大多会选择轻资产的创业项目，对于智能咖啡亭这样的重资产项目，能取得这样的成果，她还是比较满意的。

目前，“K·O机器人咖啡亭”在机器外观、人工智能模型架构以及软件算法方面拥有三项专利，在智能无人零售机械设备市场达到一流水准。伦雯靖计划，在2024年团队能够度过初创期，拿到一笔A轮融资，先占领深圳地区的市场，拓展华南地区，展望全国地区。“我们也在积极谈深圳地区的合作，有望在南头古城等区域铺点，希望在三月底，深圳人能喝上第一口K·O咖啡。”

伦雯靖

伦雯靖

2001年生人，港籍深大在校生。2023年成立深圳市创界智联科技有限公司，用AI全链条打造“K·O机器人咖啡亭”的制造和营销运营，在智能无人零售机械设备市场达到一流水准。

编辑 周晓飒