在市场监管局连续十轮的下沉检查安全隐患工作中，食品生产处（特殊食品处）不仅是一支善于发现和整治安全隐患的“工作队”，更是一支能够专业化服务企业、助力市场主体高质量发展的“服务队”。

“作为市场监管机构，不仅要当好安全生产和生活的‘守门人’，更要从服务经济大局的角度出发，发现企业困难，解决企业问题，既有安全也有发展。”食品生产处副处长门海龙是这样理解自己的肩头责任的。

作为部门领导，门海龙恪尽职守，严格贯彻落实下沉一线检查工作。他身先士卒，每周带队参与下沉一线市场监管领域隐患排查工作，严格执行落实检查指南要求、标准，检查认真、负责、细致，不走过场，确保检查工作落到实处。

而在检查过程中，门海龙更注重“服务”： 在下沉检查旅游景区、车站码头、热门网络餐饮等餐饮服务单位食品安全，他热心指导餐饮单位食品原料如何摆放；带去餐饮浪费提醒海报，嘱咐他们立刻贴上；认真审查菜单，听取食品安全防控措施，并提出有针对性的措施建议，消除食品安全风险隐患；主动了解企业存在的困难，给予解答和反馈，服务企业规范生产经营。

高标准服务市场主体的高质量发展，在食品生产处不仅仅是一句口号。特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，其开发在我国还处于起步阶段，该产业发展具备广阔的前景，在深圳市目前还属于空白阶段。在去年的一次调研中，该处了解到某生物科技有限公司致力于开发特殊医学用途配方食品，却在产品研发中遇到了标准缺乏、注册周期过长等困难，门海龙立即联系深圳市该领域专家给予支持。

门海龙召集深圳市计量质量检测研究院以及一批对特殊医学用途配方食品开发有浓厚兴趣的产科、胃肠外科、皮肤美容、慢性病防治、中医科、肿瘤等方面的医学专家亲临企业“会诊”，通过面对面的沟通交流使企业获益匪浅，坚定了企业继续研发特殊医学用途配方食品的信心。

食品生产处随后调研中发现深圳市坪山、南山和龙岗等区有多家食品生产企业在准备申报特医食品配方注册，该处及时关注企业申报进展并为企业提供精准咨询与技术服务。在食品生产处的帮助下，龙岗区的一家企业率先向市场监管总局提交了特医食品配方注册资料，顺利的话今年内将获得全市第一张特殊医学用途配方食品注册证书，填补深圳市特殊医学用途配方食品行业空白。

“市场主体的嗅觉是敏锐的，这就需要主管部门能有更敏锐的嗅觉发现他们面临的机遇、困难和需要，在关键时候出现在他们面前，帮助和引导他们的健康发展。”门海龙这样理解自己的职责。

（市监局供图）

编辑 温静 审读 韩绍俊 二审 桂桐  三审 甘霖