这种“名贵食材”便宜了!价格创近10年新低→
央视财经
2023-11-30 07:44

鲍鱼是我国传统的名贵食材,随着近年来养殖技术不断发展,如今已是百姓餐桌上比较常见的食材。与此同时,养殖规模逐渐扩大,也使得鲍鱼价格逐年下降,今年冬季甚至创近10年来的新低。

山东荣成是我国北方最大的鲍鱼养殖基地。这里水流较急,饵料丰富,非常适合鲍鱼生长。记者在这里看到,养殖户正在忙着打捞成熟鲍鱼,准备出售。

在码头的鲍鱼分拣交易市场,打捞上来的鲍鱼会在这里称重后,根据大小分类。个儿越小越便宜,15个头的一斤36元,20个头的一斤32元,价格都比去年便宜了10元左右。销售经理告诉记者,今年价格比往年都低,最主要的原因是养殖产量高,供过于求。

鲍鱼门店负责人 郑强:鲍鱼养殖户越来越多了,整体价格现在走下坡。还有一点是因为这几年养殖的技术也慢慢成熟了。

据北京京深海鲜市场统计,今年国产鲍鱼的价格为近10年最低。目前我国已成为世界上第一鲍鱼养殖大国,年产量超20万吨,已经占到世界总养殖量的85%以上。

编辑 张克 审读 吴剑林 二审 李怡天 三审 张露锋

免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读
读特热榜
IN视频
鹏友圈

首页