50万张“食品安全封签”守护汕头消费者舌尖上的安全

由汕头市市场监督管理局和美团外卖联合举办的“后疫情时代 享安心美食”美团外卖2020年新餐饮城市研讨会8月13日在汕头市举行。会上，双方达成共识，将多措并举携手推动食品安全“政企共治”，从而保障网络外卖食品安全，让消费者吃得更安心。

2020年疫情期间，为了保障人们的基本生活所需，无数美团骑手不顾疫情、不分昼夜，将餐、菜、药等生活必需品及时送到市民手中，美团外卖所构筑的即时配送网络，也成为了社会最不可或缺的基础设施之一。美团外卖相关负责人在会上表示，疫情爆发后，美团第一时间成立疫情专项小组，积极应对疫情影响，维护生活服务业有序供给，全力配合政府做好了各项服务保障和疫情防控，包括设立了全国医护人员支持关怀专项基金并启动商户帮扶举措、率先创新“无接触配送”改善服务、策划并发放食品安全封签，为支撑各地餐饮业以及服务业运营复苏贡献自己一份绵薄之力。

随着全国疫情趋于平稳，新餐饮经济亟待快速复苏与稳健发展，同时，也对网络订餐的食品安全和网络订餐新业态的安全管理水平提出了更高的要求。此前，美团外卖已率先在全国推广“食安封签”，用于外卖包装的封口处，此创新举措也得到了越来越多餐饮企业的青睐和效仿。美团外卖汕头区域相关负责人介绍，此次美团外卖将在汕头市先期投放50万张“食安封签”，保障本地消费者舌尖上的食品安全。

据介绍，食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。活动现场，美团外卖为汕头市餐饮外卖商户颁发“食品安全封签”，并对本地备受消费者青睐的优质餐饮外卖商户颁发 “新餐饮先锋商户”“星级品牌餐饮商户”“夜经济示范商户”三大奖项。

汕头市市场监督管理局相关负责人表示，为助力当地餐饮外卖行业脱困，美团外卖积极发挥国内领先的生活服务类电商平台的影响力，升级“春风行动”，并持续对汕头市当地优质餐饮外卖企业进行补贴、赋能，促进汕头市餐饮外卖逐步复苏。随着网络外卖成为越来越主流的一种餐饮消费方式，外卖行业的食品安全也受到越来越多社会大众的关注，美团外卖推广食安封签的做法很有意义，尤其是在后疫情时代，食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染，保障食品安全。

美团外卖汕头区域相关负责人表示，此次与汕头市市场监督管理局的“政企共治”合作，对美团外卖发展具有重要意义。双方开展深度合作，探索合作共治机制，共同规范网络市场经营秩序路径，促进网络餐饮线上线下协同治理，有利于维护市场秩序，促进网络外卖行业健康发展。

编辑 关越