近日，在澳洲肉类MLA的支持推动下，叮咚买菜与澳大利亚百年零售品牌Coles（客澳市）于上海签订战略合作备忘录。双方将合作从澳大利亚引进中高端冷鲜牛肉，进一步升级中国家庭的日常餐桌。

这也意味着，在陆续上架马来西亚猫山王榴莲、塔斯马尼亚车厘子、新西兰鹿肉、俄罗斯帝王蟹等高端进口生鲜后，叮咚买菜的商品线日益丰富，全球供应链的搭建也正持续加速中。

牵手澳大利亚零售头部企业 引进高品质冷鲜牛肉

作为澳大利亚的头部零售企业，Coles成立于1914年，拥有3000家合作农场。在百年发展历程中，Coles已积累沉淀出成熟完善的垂直整合供应链，其所有牛只均在澳大利亚天然牧场生长，经过550天到1080天的自然生长周期，不使用生长激素，全程可追溯。

相较于冷冻牛肉，冷鲜牛肉能够更好保留牛肉的原始风味，但对供应链要求较高。目前，叮咚买菜APP已上架澳洲Coles冷鲜西冷、板腱、眼肉三个部位牛排及牛肋条肉共四款商品，单品售价均在百元以内。这四款牛肉的原料全部选自Coles澳大利亚纯净牧场，经过全程-2至2℃冷链海运通关后，再经由叮咚买菜国内供应链冷链运输配送，消费者足不出户就能平价享用高端餐厅的进口美味。

叮咚买菜肉禽蛋商品开发负责人董曦在会上讲道：“此次叮咚买菜与澳大利亚Coles的战略合作，将我们打造全球供应链的目标向前迈进了一大步。除了牛肉外，Coles在澳大利亚经营好的其他品类，期待未来也可以通过国际供应链引入叮咚，拓宽双方的合作。”

Coles中国区市场部经理滕耀瑶表示：“Coles在澳大利亚有非常专业的活牛买手和品类采购，全程介入牛肉供应链的各个环节，保障消费者的餐桌安全及美味。非常开心Coles客澳市牛肉已经成功进驻叮咚买菜。我们也期待，在不远的将来，能有更多Coles的产品通过叮咚买菜和大家见面。”

搭建全球供应链 掘深商品力护城河

从塔斯马尼亚车厘子、马来西亚猫山王榴莲到如今的澳大利亚冷鲜牛肉，叮咚买菜作为一家长期聚焦生鲜食品的供应链公司，在不断夯实国内供应链的同时，也在加速打造全球供应链，丰富中高端产品线，打造高品价比、有特色、有场景的商品力。

以牛肉品类为例，叮咚买菜此前在售的冷鲜牛肉，以国产的云南文山黄牛肉为主。在去年进博会上，叮咚买菜就与来自新西兰的银蕨农场签署战略协议，达成5000万元的牛、鹿肉直采合作。今年以来，叮咚全球买手则持续引进澳大利亚和牛、草饲牛肉等多款新品，大大丰富了商品线，也为用户提供了更多优质选择。

好商品也收获了良好的市场反馈。数据显示，今年7月份，叮咚买菜澳大利亚牛肉的整体销售额较去年同期增长达700%。叮咚买菜方面预计，到2024年，叮咚买菜进口冷鲜牛肉的年销售额将突破1亿元。

据介绍，目前叮咚买菜已组建专业的海外直采团队，在新西兰、泰国、马来西亚等地区均建立了海外直采基地。

（受访单位供图）

（原标题《叮咚买菜与澳大利亚Coles达成战略合作 加速搭建全球供应链》）

编辑 刘悦凌 审读 吴剑林 二审 范锦桦 三审 王越胜