老字号如何拥抱新消费?深圳品牌高质量发展论坛聚焦转型和创新

深圳特区报记者 吴亚男
2023-01-10 18:12
摘要

1月9日,以“老字号的春天”为主题的深圳老字号2023年新年演讲暨深圳品牌高质量发展论坛在深商报告厅举行,围绕品牌高质量发展、老字号拥抱新消费等话题展开讨论。

1月9日,以“老字号的春天”为主题的深圳老字号2023年新年演讲暨深圳品牌高质量发展论坛在深商报告厅举行,围绕品牌高质量发展、老字号拥抱新消费等话题展开讨论。第一、二、三、四、七、十届共106家深圳老字号企业复审颁牌同期举行。

本次活动由深圳市商业联合会、深圳市老字号协会主办,深圳市容大生物科技股份有限公司协办,旨在促进深圳老字号企业高质量发展,发挥其在消费引领的重要作用,同时不断壮大老字号队伍,提升老字号品牌影响力。深圳市商务局、深商会、深圳农商银行、深圳市老字号协会、深圳市容大生物科技股份有限公司有关负责人,以及淘宝、美团、抖音生活服务等线上平台负责人,合纵文化、麦轩、雷诺表业、海王星辰等老字号企业代表参加。

坚持长期主义 深圳老字号创新推变革

过去一年,受国际局势动荡、国内经济下行压力加大、疫情多点复发、要素成本居高不下等因素影响,以餐饮、商超、酒店等深圳老字号为代表的深圳商贸行业企业生产经营受到一定冲击,深圳老字号企业以执着和创新的精神,竭尽所能,求新求变。

深圳市商务局副局长周明武表示,深圳老字号企业作为商贸行业的优秀代表,积极参与到国际消费中心城市建设中来,结合深圳的优势实现产销两旺,继而提升深圳老字号竞争力、创新力和影响力。市商务局始终坚持以市场为导向、以企业为主体,为深圳商贸企业的发展提供有利条件,营造良好的营商环境。

深商会常务会长林慧认为,不少企业因疫情影响而面临成本增加、销售不振等问题,但企业家们仍然积极行动,冲锋在前,充分体现出了企业家的社会责任与担当。三年来,深商会始终和会员企业一起,一直想办法帮助企业解决困难。深商会在服务活动内容和形式上进行了大量的创新,推出了一系列活动,与企业站在一起,以多种形式帮助企业以崭新的姿态迎接春天的到来。

“作为深圳老字号一份子,深圳农商银行一直致力于服务老字号企业,创设老字号分享贷等专属贷款产品,持续加大信贷支持和综合金融服务的力度,为老字号企业的高质量发展注入金融力量。”深圳农商银行党委书记、董事长、深圳市老字号协会理事会主席李光安表示,截至去年末,在深圳农商银行贷款的老字号企业共有32户,贷款19.67亿。随着疫情防控措施的进一步优化,深圳老字号企业必将迎来强劲复苏、快速发展的契机。

老字号的品牌发展,不能追求“短、平、快”的即时利益,必须要坚守“长期主义”的发展理念,拥有百年的发展战略和眼光,追求的是精雕细琢、精益求精。

深圳市容大生物科技股份有限公司董事长韩敏在《深圳品牌高质量发展》的主旨演讲时指出,企业发展必须重视品牌建设,重视品牌发展,这是企业转型升级的必经之路。容大生物以产品为工具,以品牌为载体,走入千家万户,为国人真正带来的健康与美丽。民族品牌就是中国力量。我们要保持初心继续前进,团结起来一起贡献智慧,共谋发展,一起推动中国品牌高质量发展。

品牌增长背后的密码,到底是什么?浙江大学管理学博士,中共浙江省委党校副教授、硕导,企业战略管理实战派学者潘松挺在主旨演讲《老字号的商业春天》中表示,深圳是一个年轻的城市,深圳的老字号企业也充满着活力。随着国家对经济政策的支持,未来经济一定会迎来新的复苏和增长,深圳老字号也将迎来新机遇。一是赛道的机会;二是区域机会;三是人群机会;四是技术机会;五是资本机会。

新消费新故事 深圳老字号跨界助转型

“Z世代”生活在一个科技、互联网快速发展的时期,网络为他们社交、购物、活动的主要场所。老字号要创新发展,贴近年轻消费者,踏出的第一步就是数字化转型。

如何用老字号讲好新故事?数字化转型如何迈出第一步?在《老字号新消费的春天》互动论坛中,深圳合纵文化集团CEO 许晓英,深圳市雷诺表业有限公司副总经理詹温鸣,以及美团、淘宝、抖音生活服务等企业家就在保持文化底蕴的前提下,如何平衡跨界合作等展开互动。

许晓英表示,老字号一定是有品质,并且是经过精心雕琢的。它有几个关键词,一是匠人精神;二是把自己的品质和故事创新讲好。三是利用好线上平台;四是要把它成为年轻人打卡的网红;五是核心竞争力;六是文化内涵。

詹温鸣认为,未来的零售销售业会越来越细分化,消费者的时间会碎片化,消费者的信息也是很碎片化,如何短时间让大量的人记得住并选择,核心前提是产品质量。

在新消费品牌不断涌现、挤压生存空间的当下,老字号应当如何平衡存续与发展?在《创新与传承》互动论坛中,深圳市海王星辰医药有限公司营销中心总经理栾斌、深圳市麦轩食品有限公司品牌总经理庄丽萍,以及完美爱钻石、米狗实业、鹏爱嘉祺诊所等企业代表,就老字号的传承与发展深入探讨。

栾斌表示,作为深圳老字号的医药企业,海王星辰传承的核心是服务能力,当然数据、精准、流量、成本企业发展的需求,但是核心的东西一定是服务创新。海王星辰一直是创新的先锋企业,不管什么形式,海王星辰基于服务、基于解决顾客的痛点需求的内核上并没有变,其整个价值链没有变。

庄丽萍说,麦轩食品是来自于1932年香港元朗的一个老品牌,扎根于深圳今年正好也30年了,一直从事的是糕饼的行业。老字号的创新和发展,需要更多地拥抱新的时代,在基于产品创新的基础上去研究消费者,把麦轩食品固有的基因去发扬光大。

多位嘉宾都认为,老字号企业在坚持特色技艺、传承非遗项目、守住品牌核心的基础上,应该主动适应日新月异的市场环境,运用互联网思维,借助数字化转型,搭上电商“快车”,拓展老品牌的现代化表现力和吸引力。

(受访单位供图)

(原标题《老字号如何拥抱新消费?深圳品牌高质量发展论坛聚焦转型和创新》)

见习编辑 刘悦凌 审读 吴剑林 二审 范锦桦 三审 王平

(作者:深圳特区报记者 吴亚男)
免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读

读特热榜

IN视频

鹏友圈

首页