鱼和薯条算是英国的国民食物，不仅是游客的打卡食品，也是英国人的日常简餐。但是俄乌冲突爆发以来，英国跟随西方的步伐对俄实施制裁，其反噬效应导致英国通胀持续处在高位，在这样的情况下，鱼和薯条的价格变得不再那么亲民。

巴里没有想到，他卖的鱼和薯条，有一天价格会达到一份10英镑左右，差不多合人民币80元。

中央广播电视总台记者：你还记得去年的价格是多少吗？

鱼和薯条店店主 巴里·辛格：（是的）去年常规份卖7.25英镑，大份卖8.5英镑。

从7月开始，英国的通胀率变化呈现一条陡增的曲线，之后保持在10%上下，这也是差不多40年来英国通胀最高的时期之一。但是，这不是造成鱼和薯条价格上涨的唯一原因。英国的鱼和薯条店里用的鱼，大量从俄罗斯进口。对俄实施制裁以来，英国政府提高俄罗斯产品的进口关税，这其中就包括海鲜。现在看来，造成的后果最终都由小企业经营者和广大消费者买单。

为了节省成本，巴里想了各种办法，包括在没客人的时候关掉炉子，节省能源。

鱼和薯条店店主 巴里·辛格：（在没客人时）我们不得不关掉所有的机器，（等来人时）重新启动，等它们重新变热需要一段时间。我们在苦苦挣扎。没有顾客的时候，我仍然要支付员工的工资。当顾客很多的时候，我也雇不起更多的员工，因为实在是付不起。

哪怕英国政府已经采取了措施，在能源账单上对家庭和企业进行补贴，但是能源价格继续上涨仍然是10月会发生的必然事件。

鱼和薯条店店主 巴里·辛格：不幸的是，我们在考虑涨价，希望尽量减少损失。同时，我们也已经看到销售额减少了，我害怕涨价会让光顾的人更少。

总台记者 王梦：鱼和薯条的价格已经今非昔比，因为鱼的价格上涨了，土豆的价格上涨了，油的价格上涨了，能源价格也上涨了。当涨价体现在每一份鱼和薯条上，通胀英国人来说就不是一个抽象的数字，而是实实在在的生活挣扎。

英国央行之前预测，英国家庭将面临自60年前有生活水平记录以来的最严重的生活水平下降。英国政府最新的经济政策是在两天内把基准利率提高到2008年金融危机以来的最高——2.25%，并且实施50年以来最大规模减税，希望通过这样的措施控制通胀，刺激经济。然而市场的直接反应是英镑对美元汇率在9月26日跌到历史新低。

英国广播公司分析，最大的税务减免将是给那些最高薪的人。国际货币基金组织公开批评英国政府的大规模减税政策，可能“加剧社会不公”并且增加物价上涨压力。

（原标题《记者观察丨物价持续上涨 “鱼和薯条”价格不再亲民》）

见习编辑 钟诗婷 审读 刘春生 审核 桂桐