武警广东总队执勤第二支队机动大队后勤保障打造出“硬核炊事员队伍”，炊事员人均拿出5个以自己的名字命名的拿手菜，经得起官兵们舌尖的检验，其中炊事员胡春来推出的“春来”辣椒酱更是深受官兵喜爱，端午节来临之际，胡春来一句“辣椒酱管够”令官兵们不禁莞尔。

该大队后勤部门采取“走出去、请进来”的方式培养人才，外送骨干参加“粤菜师傅”、面点师等专业培训，请老师进来面对面指导，与深圳军供站、深圳公安局食堂建立炊事岗位技能交流、培训、比武，联合开展野外炊事演练，达到以练兵促学、以竞赛促学。炊事工作从每个炊事员有一个叫得响的拿手菜入手，先后形成炊事员人均五个以本人名字命名的拿手菜。“春来”辣椒酱、“阿海”馒头、“国雄”肉包、“龙聪”葱油饼、“龙聪”酸汤鱼、“大雄”肉包、“阿波”卤猪手、“强军”月饼、“晓毅”馄饨等，这些以炊事员名字打头来命名的食品使官兵们感觉很亲切。为不辜负官兵们的期望，炊事员不断精益求精，“捍卫”自己的品牌荣誉。

炊事员们针对官兵人员地域类型多、层次不同，季节特点、地域文化和饮食习惯丰富多彩等状况，制定“提高伙食保障十项措施”。每月利用“问卷星”小程序组织伙食质量问卷调查，收集官兵对伙食的意见建议。在伙食上不断翻新花样，如早餐奶不重样，粥不重样，主食不重样，午晚餐至少有2至3个不重样的下饭菜。每周四晚开展火锅、烤鱼、串串锅、牛杂煲等加菜会餐，每月组织军营“广式早茶会”。该队饮食保障实现了由“温饱型”向“营养型”迈进，“大众化”向“特色化”转变。

（原标题《军营生活 “辣”么温情　炊事员人均5个拿手菜辣椒酱天天受追捧》）