山花芬芳
王继怀
2022-04-14 10:56

山花盛开的季节,回乡下看望父母的哥哥发来视频,大山深处的老家仿佛是一个天然的大花园,放眼望去,梨花、桃花、李花、杜鹃花、油菜花、荠菜花、蒲公英、萝卜花、蚕豆花……还有很多叫不出名字的野花,红的、黄的、蓝的、紫的、白的,娇艳欲滴,竞相绽放,点缀在青山绿海之中,漫山遍野都成了芬芳的世界。

此时的故乡山羊溪,处处清新可爱,一栋栋漂亮的木屋散落在深蓝深蓝的林海里和竹海中,郁郁葱葱的松树、杉树、柏树、梓树、杨梅树、梨树,青翠碧绿的毛竹、楠竹,木板屋、竹篱笆的周围也被五颜六色不知名的野花装饰着,悠闲自在的牛羊低头啃着刚刚露头的鲜嫩小草,澄碧清澈的山泉水叮咚叮咚快乐地哼着歌儿,从村子向远方流去,布谷鸟在“布谷布谷”地催着乡亲们快快播种,山中还时有云雾缭绕,清风拂面,所见皆为自然,所闻皆为芬芳,所听皆为天籁,山水皆是景,仿佛自己也融入这山水画卷之中。

故乡也有很多野菜,有几十种之多,常见的也有二十多种,比如荠菜、野芹菜、蘑菇、百鸟不落、蕨、野葱……野菜质地新鲜、风味独特、营养丰富。古人早就赞美野菜是美食,并把野竹笋、龙须菜、大口菇等列入“八珍”之内。苏东坡赞美野芹和春笋道:“西崦人家应最乐,煮芹烧笋饷春耕。”杨万里春游时,美丽春景无心观赏,一心只想寻野菜做盘中美味,他说:“绿暗红稀非我事,且寻野蕨作蔬盘。”陆游也有采食野菜的诗句:“晨烹山蔬美,午漱石泉洁。”周作人在《故乡的野菜》里说:“一把剪刀一只‘苗篮’,蹲在地上搜寻,是一种有趣味的游戏的工作。”

我最喜欢吃的是竹笋和香椿。竹笋是山里人常吃的一道菜,吃法也有很多种。比如竹笋烧腊肉、青椒炒竹笋……还有把竹笋煮熟后晾晒制作成笋干的,乡亲们称之为“玉兰片”,但我最喜欢的还是春笋炒黄菜。刚从山上挖回的鲜嫩春笋,吸足了一冬的水分,出落得白白胖胖,与家乡的黄菜一起炒,那真是难得的美味,也是乡亲们招待贵宾的佳肴。俗话说:“家有香椿树,春天吃菜不用愁。”香椿也是我们常吃的一道野菜。我特别喜欢吃香椿炒鸡蛋,其滋味鲜美,椿香浓郁,散发出醉人的芳香……这些野菜也时常出现在我梦中,很香、很有味道,醒来后还回味无穷。

因为有党的好政策,家乡的变化是日新月异,一天一个样,完全可以说是山乡巨变,是家乡发展史上的奇迹。记得有一次回老家看望父母,与父母和乡亲们聊天时,父亲说我们真是遇上了好时代,家乡的变化真是太大了,以前打个电话都要去村部,还要通过乡里的座机转,现在乡亲们人手一部手机,一个家庭都有好几部手机,村里也有网线了,很多乡亲用上了WiFi,学会了用微信,他举了个例,堂哥在山里放牛,堂嫂要他回家吃饭,以前是站在山头喊,后来是用手机打电话,现在变成微信语音了。父亲紧接着说,以前村里没有通公路,要坐去县城的唯一的班车,都要走三四十里山路,去隔壁的两江乡,现在高速公路从家乡穿过,硬底化的村级公路通到家门口,出行十分方便。母亲说,以前村子里没有通电,点煤油灯连煤油都很难买到,现在村里大多数的乡亲家都有彩电、冰箱、洗衣机、打米机了,不少家庭还买了小车。邻居张大爷也兴奋地说,以前村子里高中生都没几个。在聊天时,父母和乡亲们都反复强调的还有一个喜人的大变化,就是“生态兴则文明兴”“绿水青山就是金山银山”的理念深入人心,村里的生态更好了,地更绿,水更清,天更蓝了,不仅河水清澈得可以看见江底的沙石,可看见成群的鱼虾,就是多年未出现的野兔、野鸡、野山羊、野猪现在山里又出现了。

有人说,离开家乡愈久,你思念的东西就愈多。哥哥发来家乡的视频,看到青山绿水,日渐富裕的美丽家乡,再次勾起了我浓浓的乡愁,此时的我真想回到大山深处的故乡,在大山里走一走,看一看,仰望蓝天白云,坐听鸟鸣水声,静闻山花芬芳……

(原标题《山花芬芳》)

编辑 特区报-王子烨审读 吴剑林审核 编辑-郑蔚珩(客户端),编辑-关越(客户端)
(作者:王继怀)
免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读
读特热榜
IN视频
鹏友圈

首页