随着现代社会全民健康意识的不断增强，健康类食品和饮品市场日渐繁荣，科学技术在人类健康饮食领域的应用不断受到重视。近年来，人们的消费理念开始转变，更青睐于绿色、健康、有益于身体免疫力的产品。而众多企业开始关注相关品类的市场潜力，同时在国家对药食同源，食养文化等厚重传统文化的推动下，以桑椹开发、利用的食品加工迎来市场蓝海，众多品牌公司开始关注并加码入局桑椹饮品新赛道，推出不少与桑椹有关的饮品，意图以新奇弯道超车。

桑椹又叫桑果，含有花青素、白藜芦醇、维生素等多种营养成分，汁液丰富，香甜浓郁。同时，桑椹是时令性水果，因其汁多、肉厚、皮薄、极易破损腐烂，且采收期短，鲜果很难贮藏。如今，随着科技的发展，桑椹原榨成汁，保留原汁原味，可以让人一年四季都能品尝到桑椹美味。

宝桑园依托广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所科研团队，专注研究蚕桑数余年的科研技术开发，围绕桑椹、桑叶和蚕开发出多款保健食品及饮品，立足于蚕桑资源功能性食品深加工领域，产品包含果汁、酒品、桑叶茶及冲调、零食特产四大系列及相关功能食品基料。聚焦蚕桑小众赛道，宝桑园一方面不断优化现有桑椹果汁以及蚕桑产品，迎合当下大健康时代下营养健康保健需求；另一方面，其继续深入研究生物制药/CDMO，在保健品方面有所创新突破，深度挖掘蚕桑价值，积极推动“药食同源”健康概念，助力人类健康生活。

宝森园相关负责人表示，宝桑园以蚕桑等天然产物的有效利用为核心，进行全产业链布局的规划，构建全方位、立体化的“食·养·游”蚕桑产业体系，包括天然饮品、健康食品、天然保健品、天然化妆品、医疗保健、康养旅游、教育产业等，为消费者提供更营养、更健康、更生态的“全家食养”解决方案。在文化传承上，宝桑园积极弘扬科普中华蚕桑文化，将传统的“种桑养蚕”转变为“研桑养人”，并以“研桑，改善未来“新生力量，让古老的蚕桑文化焕发出新的光彩。

编辑 丁薇

审核 玄伟东