漫话 | 脚踩出来的“酸菜”

据央视3·15晚会曝光，插旗菜业等企业所生产的老坛酸菜，实际上是收购来的“土坑酸菜”。记者在腌制酸菜的土坑里看到，工人们光着脚踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔进菜里。

“土坑酸菜”制作过程触目惊心，令人作呕。更让人无法接受的是，这样的酸菜竟然是康师傅、统一方便面中老坛酸菜包的原料。一边声称要守护消费者“舌尖上的安全”，一边却把食品卫生安全踩在脚下，这样的企业怎么让人信得过？监管部门得有所作为，别让这样令人作呕的“酸味”在食品行业继续发酵。

（原标题《漫话 | 脚踩出来的“酸菜”》）