热腾腾！120份“顶配猪脚饭”送到“疫”线啦

摘要

“明天开始，我们就暂停营业了，之前备了一些食材，我们打算做成爱心餐，下午送到核酸检测点去。”林艳青头戴一顶鸭舌帽，一条深棕色围裙上印着“正宗隆江猪脚饭”，开朗地用一口潮汕味道的普通话说道。

3月14日中午时分，在坂田街道马蹄山小区临街的一家猪脚饭快餐店里，虽然并无顾客光临，小店里却依然一片忙碌：林艳青和丈夫像往常一样忙着卤猪脚、做烧味。

林艳青和丈夫在坂田岗头社区经营着这家猪脚饭快餐店。店里的猪脚都是当天现卤，以保食材新鲜味道可口，一份25元“顶配版”猪脚饭更是食客口中的“YYDS”，也因此积攒了一大批“回头客”。

3月14日，深圳开启三轮全员核酸检测，按照防疫政策，所有居民小区实行封闭管理。林艳青和丈夫十分理解，也愿意配合。只是，店里还有前一晚备好的猪肘、猪蹄、蔬菜等食材。夫妻俩有了一个新决定。他们向社区讲明情况后，拿到了依规开具的放行条，随后便到店里忙活起来。林艳青说：“今天我们打算把之前备好的食材，包括6个肘子、一些烧味和青菜做成爱心餐，送到抗疫一线去。”

林艳青将爱心猪脚饭送到防疫人员手中。

精心调制的卤水、细心清洗的猪脚，经过4个小时的卤制后，伴随着浓郁的香气，焦糖色的卤猪脚在一片热气中接连出锅……当天，每一份“爱心猪脚饭”都是“多拼顶配级别”，不仅有猪脚，林艳青还特意放了潮汕肉肠、烧鸭、叉烧和半颗卤蛋，“肉和菜多放一点。”她专门叮嘱道。夫妻俩和几名伙计分工合作出餐，不一会儿，120份猪脚饭热腾腾地出炉了，当天下午就送到了马蹄山小区核酸检测点。

林艳青的小店里凝结着深圳这座城市的爱与温度。就在前两天，林艳青的猪脚饭快餐店成为坂田街道首批8家“爱心食堂”之一，每天会为有需要的市民提供免费餐食。同时，这里还是岗头社区一间“暖蜂商铺”，平日里为快递员和外卖小哥提供休息和餐食9折优惠。林艳青说：“深圳是座有爱的城市，很幸运有一帮照顾生意的‘回头客’。虽然需要暂时停业，但我们相信一定可以很快战胜疫情，恢复营业！”