连日来，深圳市市场监管局光明局马田所先后对辖区地铁13号线轨道管理处、海吉星农批市场、光明高中园等多个重点项目工地食堂开展专项检查，进一步提升建筑工地食堂食品安全管理水平，确保广大建筑工人饮食安全。

从3月7日开始，马田所执法人员对辖区纳管范围内的工地食堂开展全面检查。重点检查《食品经营许可证》和从业人员健康证是否齐全有效、厨房卫生状况是否干净整洁、加工制作过程是否生熟分开规范有序、是否落实食品留样制度、索证索票相关制度是否完善、餐具的清洗消毒是否落实到位、是否存在较大食品安全隐患等情况，并现场通过《食安快线通用版APP》监督抽查食品安全管理员培训考核情况，督促食品从业人员熟练掌握食品安全知识。

针对检查中发现的菜品留样不全、份量不够，仓库食品与非食品混放、后厨墙面脱落等问题，执法人员进行现场给予指导并要求限期整改。同时要求食堂相关负责人要严格落实食品安全主体责任及疫情防控相关管理制度，全面做好日常管控、后勤保障、应急处置等工作。

随着光明区科学城和北部中心建设提速，各项重点工程项目也纷纷落户。马田所将继续抓好这些重点项目工地食堂的监督检查和服务保障工作，助力光明区经济建设高质量高颜值快速发展。

（原标题《市市场监管局光明局马田所开展工地食堂专项检查》）