百般情谊千层意！宝龙社区居民携手做美食

“张妈妈，可以借下你家的盆吗？”“哇，陈陈家的千层糕蒸的好漂亮啊！”“来，我们大家一起吃呀！”日前，在宝龙街道龙新社区党群服务中心，10对亲子家庭携手制作了千层糕，大家一起品尝，其乐融融。

活动现场

据了解，该社区为提升社区居民邻里关系，打造和谐融洽的社区氛围，特别开展了这场主题为“百般情谊千层意”的美食制作活动。活动现场，家长带着小朋友，邻里相互配合，工作人员在一旁进行指导。“首先我们将红糖水和椰浆水分别倒入马蹄粉中并进行搅拌混合。”通过一番搅拌混合，便进行到最关键的一个过程——蒸，有的孩子双手紧紧握住勺子，把浆舀入蒸碟中。“在盆子里先铺上一层红糖水，蒸两分钟，接着再铺上椰浆水继续蒸。”工作人员现场轮流进行指导。“虽然蒸的过程反复繁琐，但现场各个家庭都和谐融洽，沉浸在制作美食的过程中。我们党群服务中心开展这样的活动，就是希望看到大家在制作美食的过程中也能收获邻里情。”活动有关负责人表示。

美食制作活动

除了龙新社区举办的美食制作活动，宝龙街道同心社区的6个居民小组也于近日陆续开展了客家美食制作活动。居民分工合作，煮热粉浆、揉粉团、搓粉皮、洗切炒制食材，在众人的合作下，不一会儿，香气四溢的茶果便完成了。“大家在制作客家茶果的过程中感受到非物质文化遗产的魅力，促进了邻里之间的和谐。”宝龙街道有关负责人表示，接下来还将持续结合地方特色开展各式有特色有趣味的活动，让辖区居民收获快乐和情谊。

（来源：龙岗融媒）

实习编辑 李依林 审核 谭凤希