未来麦当劳竟是这样！当年内地首家店升级2.0版

更科技、更个性、更有趣……未来的麦当劳餐厅竟然是这个样子！12月9日，麦当劳中国内地首家餐厅——深圳光华餐厅，全面升级为“未来2.0”概念餐厅，这里的双点式柜台、动态电子餐牌、触屏自助点餐机、移动支付、定制汉堡、送餐到桌服务等让人耳目一新。记者了解到，到明年，全国将有1000家麦当劳餐厅照这样“变身”。

自26年前第一次走进中国，麦当劳深圳光华餐厅已经是第五次“变身”。记者9日走进餐厅，见到餐厅采用简约、现代以及工业风的设计，以“阳光黄色”旋转楼梯为视觉中心，展现能量和活力；餐厅二楼设有电子互动游戏区，利用垂直投影和体感技术，让孩子们可以踢一场虚拟的“足球比赛”。

数字化、全渠道点餐流程让你基本不用排队了。这里采用双点式柜台：将点餐区和取餐区分开；顾客完成点餐后，在取餐区等候，电子屏幕将显示备餐状态并提示取餐。双点式柜台不仅提高运营效率，减少等候时间，也满足了手机订餐、外卖服务的需要，为数字化餐饮、O2O闭环奠定基石。

触屏自助点餐机：在触屏自助点餐机中，餐单一目了然，顾客还可以对产品进行个性化的调整，如饮料去冰、汉堡去酱等。点餐页面更可以缩小至屏幕下方，让小朋友也可以加入点餐行列。

动态电子餐牌：将原有的灯箱餐牌升级为动态电子餐牌，餐牌的内容从静态图片变为更丰富的图片、视频以及文字组合，餐厅可以根据不同的消费场景，灵活更新餐单。

移动支付：无论使用柜台或触屏自助点餐机，顾客都可以选择不同的无现金支付方式，包括银行卡、Apple Pay、支付宝 、微信支付、QQ钱包等。截止2016年12月，麦当劳的移动支付占比已达40%。

个性化产品可以让市民点一份自己列“菜单”的汉堡。在“未来2.0”的餐厅，顾客可以通过触屏自助点餐机定制汉堡和甜品。2017年，麦当劳将推出全新的星级汉堡产品线，顾客可以根据喜好调整面包、肉类和配料，个性化定制属于自己的汉堡。

未来的麦当劳餐厅，还将推出送餐到桌：顾客可以在自助点餐机、点餐柜台选择“送餐到桌”，免去排队取餐的麻烦。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，近年由于数字化、O2O的兴起，中国消费者的生活形态正不断变化，也改变了外食市场的格局。麦当劳餐厅“大变身”重新定义了顾客的点餐方式、支付方式、餐单选择以及服务内容，把更多自由交到消费者手中。

预计2017年上半年，全国十多个城市（北京、上海、广州、深圳、成都、东莞、福州、杭州、南京、武汉、厦门等）约1,000家餐厅将完成相关硬件升级，约占麦当劳全国门店40%。

编辑 白驹