“高级货”卖“白菜价” 临期商品成年轻人新宠

原价 35 元的品牌咖啡现价 10.42 元，标价 13.8 元的进口牙膏在市面上需要 24 元，原价 89 元的进口面膜打完折后只需 16.9 元 …… 每到周末，24 岁的李想（化名）都会来到深圳某特卖超市"捡便宜"。值得注意的是，这些商品不是"三无"商品，也不存在任何瑕疵，相反其中大多是大品牌厂商生产或进口产品，它们与正常超市中的商品唯一不同的是——临近保质期。

临期商品不是过期商品，它们即将到达保质期，但仍在保质期内，可安全食用、使用和销售。根据艾媒咨询于今年 1 月发布的《2020 年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，从供给侧来看，2020 年中国零食行业总产值规模超过 3 万亿元，即使按 1% 的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破 300 亿元。

临期折扣超市悄然走红 逛逛解压又省钱

李想常逛的这家特卖超市是专门售卖临期商品的特卖连锁超市，从去年以来，这类特卖超市在福田区、罗湖区、宝安区、龙华区等区接连亮相。

跟随李想的步伐，游走在特卖超市各个角落，每个货架陈列什么商品，李想早已熟稔于心：这是摆放临期的自热锅、泡面等速食的货架，那个冰柜陈列着牛奶、果汁、啤酒，还有各种各样的薯片、饼干等零食 …… 除了食品，也有生活用品，如沐浴乳、面膜、牙膏等，小小超市可谓"包罗万象"。

一走进特卖超市，到处悬挂着"进口好物""省钱像呼吸一样""唔买就蚀底"的标语，加上"全场 1 折起"的折扣，让人很难空手走出来。

对于消费者而言，购买商品时往往会将生产日期作为一项重要的选择依据，"很多超市都会把日期最新的商品放在货架最里面，所以我每次都会去掏货架最里面的商品。生产日期越新，保质期越长，相同价格我肯定买更新鲜的商品呀。"李想边挑选商品边告诉深晚记者，"但买临期商品就不用考虑这些了，便宜就行。"

但购买临期商品就不用担心过期吗？李想坦言，"我买的这些零食，基本不到一周就能吃完，不会过期。牙膏也是，用完了才会过来买，马上用。"深晚记者注意到，超市内的临期商品保质期大多还有三四个月，甚至有的还剩下 6 个月的保质期，立刻食用或使用的话，的确不用考虑过期的问题。

李想说，一开始自己只在网上购物平台"淘"临期商品，当发现深圳开了不少线下临期特卖超市后，就养成了周末来逛逛的习惯，"逛特卖超市特别解压，花 50 块钱能买一大筐，实现了‘零食自由’。"李想笑着说。

享受优惠、避免浪费 临期食品"真香"了

像李想这样热衷于临期商品的顾客不算少数，临期商品的爱好者在网上早已有了一定规模。豆瓣上，创建于 2020 年 9 月的"我爱临期食品"小组已经吸引了 7 万多人加入；微博上，话题"年轻人买临期食品来减少浪费"已超过 1.1 亿的阅读量；深受年轻人喜爱的哔哩哔哩视频弹幕网站以及小红书 APP 上，以"临期食品"为关键词的视频及笔记也在不断增加。

"我大概从去年开始接触临期商品的。" "我爱临期食品"小组组员啊媛（化名）说，"当时无意间在电商平台搜索到临期商品，价格便宜很多，收到货后看着品质也没什么问题，就开始了解临期食品还有一些临期日用品。"

其实许多超市从多年前就使用打折或买一送一的方式处理临期商品，甚至开设临期商品货柜，只是收效甚微。"我以前觉得临期商品总是和‘过期’‘变质’等负面标签挂钩，还要和老人家抢这些打折货，未免有些‘寒酸’。"啊媛说，"但现在觉得‘太香了’！"

那临期商品是如何突然"真香"起来的呢？

"低价但高级"是临期商品最大的卖点。"我爱临期食品"小组的口号是"用打折的价格，吃到不打折的美味"，小组成员也常常发帖"晒"出自己的战利品：泰国海苔、德国啤酒、意大利曲奇、巴黎气泡水 …… 临期食品连起来可以排出一张世界地图，货品"高级"，但价格却是市场价一至五折的"白菜价"。

另一方面，2021 年 4 月 29 日，《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施，反对食品浪费越来越成为全社会的共识。在"我爱临期食品"小组中一个帖子，投票"认为消费临期食品不丢人的理由"中，"不想浪费食物"的回答点赞数最多，占 60% 以上。越来越多的人意识到，一旦"临期"变为"过期"，将是社会资源的巨大浪费。

与此同时，随着食品安全知识的科普，越来越多的人了解到临期食品不是过期食品，它属于安全食品的范围。撕下了临期食品身上"过期""变质"的负面标签，购买临期食品则成为享受优惠、反对浪费的具体体现。

临期商品虽香 监管部门仍需跟上

对于目前临期商品一片红火的现象，深圳大学经济学院副教授何玲给予了肯定。"临期食品、日用品、化妆品重新回到市场，是一个资源充分利用、商品充分使用的很好途径，值得鼓励。"他向深晚记者说道。

但临期与过期之间仅一线之隔，销售临期商品对商家的品控提出了更高的要求。同时，从现实情况来看，临期商品中也存在一些安全隐患，因受到利益的驱使，一些不法商家可能会修改食品的生产日期，"食物过期变质，消费者可以吃出来，产生了什么后果也有食品安全相关法律保护。但日用品、化妆品等，消费者是无法依靠自己鉴别出来的。"何玲表示，任何一个行业以及新兴的经济形势，要想长远的、健康的持续发展，都需要消费者、商家和监管部门等多方共同努力。

另外值得一提的是，"临期食品"虽香，也应按需购买，如果在低价诱惑下一次性购买太多，也将造成不必要的浪费。量需而购，物尽其用，不仅是一种更成熟的消费观念，也是一种勤俭节约、绿色消费的行为。

编辑 庄思嘉