“给我来杯某某冷饮……”进入夏季，冷饮已然成为人们生活中的“标配”。近期，光明区马田街道辖区有2家“网红”饮品店深受广大消费者青睐，也有网友“爆料”店里存在使用过期原材料、篡改原料生产日期等行为。对此，为确保辖区内夏日自制饮品的质量安全，及时发现和消除风险隐患，市市场监督管理局光明监管局马田所迅速组织开展了夏季自制饮品检查行动。

5月17日，马田所组织执法人员前往辖区2家名为“冰雪蜜城”的“网红”饮品店进行突击检查。经查，该店持有食品经营许可证和营业执照，所有在岗的员工都办理了健康证。现场未发现网友反映的使用过期原材料和篡改原料生产日期的情况。

但在检查后厨过程中发现盛装厨余物的垃圾桶未加盖、操作区不规范及消毒设施欠缺等问题，执法人员立即对店里负责人提出整改要求，随后执法人员对2家“网红”店自制饮品所涉及的食品原料:各类蔬果、果酱、鲜奶、植脂末、各类茶包、糖浆，另外还有一次性杯具和吸管等相关产品进行检查，均有合法来源，索证索票和进货台账制度落实较好。查看冷冻饮品的储存设施设备、饮品的贮藏条件、食品日期标签标识后，提醒店里负责人禁止采购不合格原材料和篡改食材包装上的生产日期，督促全体员工提高食品安全意识，规范有序操作，落实好餐饮单位经营者主体责任。

民以食为天，食以安为先。马田所将进一步围绕广大市民比较关注的“网红”经营餐饮门店，加大执法检查力度，强化食品安全监管，为消费者营造更加安全放心的饮食环境，守护市民度过一个清凉、安怡的夏日。

编辑 刘思凡  审核 麦苗茵