这周五就是元宵节啦，在这一天大家阖家团圆，在一起吃元宵、闹元宵。

这一习俗渊源已久，但是去超市买汤圆或元宵，这类带冰霜或冰渣的不要买！

据北京晚报，北京市市场监督管理局对本市大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展了食品安全监督抽检。

记者从市场监管局了解到，本次抽检依据相关标准及规定，重点检验了氧化值、铅、糖精钠、亮蓝、柠檬黄、日落黄等项目。截至目前，共监督抽检108批次汤圆、元宵，合格率100%。

■提醒：选购元宵、汤圆时，首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。其次要看储存条件，目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。另外，好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

需要注意的是，易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息，对含有过敏源配料的食品，需谨慎选购。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用，特别是含荤馅的产品。

汤圆并不是人人都适合吃的，下面这几类人不建议吃汤圆。

●糖尿病患者

汤圆含糖量高，即使是无糖汤圆中也含有其他碳水化合物，可使人血糖急剧升高，从而加重病情，严重的甚至还会引发酮症酸中毒。所以糖尿病患者最好不吃汤圆为好。

●高烧患者、胃功能不良人群

发热时患者的胃肠道处于相对较弱状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。而制作汤圆的原料糯米面粘性大，不易消化，高烧患者最好不吃。同理胃功能较差的人群也建议少吃汤圆，尤其是老年人相对肠胃功能较弱，难以消化和吸收汤圆。

●心血管病、高血压等患者

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

●溃疡病患者

吃汤圆促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

●婴幼儿、儿童

三岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽。

来源 北京晚报 人民网科普 晶报

编辑 阿谢