1月31日，华为云联合百果园在深圳南头古城南北街推出了云上水果店，引来不少市民关注。在店里不仅可以免费品尝新鲜的草莓，还可以通过展览和纪录片了解新兴科技如何运用于草莓种植、运输、售卖等多个环节，以及参与AI写对联送祝福等活动。快闪店活动从1月29日至2 月1日共开放三天。

云+AI助力草莓高效、数字化种植

在云上水果店现场，正播放的纪录片《云上水果》用动画加科普的方式呈现云计算、物联网、大数据等技术如何为草莓全生命周期提供保护，通过短片和展览可以了解到“草莓的一生”都离不开以云为代表的科技的保护。目前该纪录片同步在B站、腾讯视频等多个平台上线。

据了解，水果是一种非标品，受温度和光照影响大，温度骤降、连日阴雨都会对其的口感造成很大影响。草莓是其中的典型代表，表皮娇嫩，不耐存储，对气候和运输的要求很高。

通过在草莓大棚尝试安装小型气象站，土壤传感器，摄像头等一系列物联网设备，帮助技术员对大棚做好温度、湿度管理，为草莓创造一个适宜的生长环境。同时，物联网设备同步搜集草莓生命周期中的各项数据，并上传云端进行数据分析，让标准的建立成为可能。此外，基于华为云训练的农作物病虫害识别AI模型，可以帮助新种植户上手更快。在运输、销售等多个环节，云和AI的加持都可以为水果产业带来效率提升和安全的保障。

记者看到，快闪店内还布置有科学实验室区域，设置小型实验台用于甜度测试，可体验草莓测试流程。并设有小型闻香台，供公众体验多种水果芳香。

AI写对联，传统年俗受追捧

临近春节，此次在水果快闪店里，华为云提出云上过新年的倡议，除了用云守护水果成长让过年吃点好的，还致力于用技术最大限度让年味不打折。往年的春节前夕，不分南北，家家户户都有贴对联的习俗。本次活动现场，AI写对联的活动吸引了不少年轻人的驻足，当现代科技遇上传统，AI春联的妙语连珠也让云上新年年味满满。

据悉，华为云采用GPT深度学习模型，基于海量文本数据在云端预训练学习，实现春联自动生成。活动现场可扫码为亲朋好友送上科技范的新春祝福。目前，对联功能已通过EI体验空间小程序开放出来，可在微信搜索体验。

创新技术将助力水果产业标准化

从生产到包装、运输多个环节，云和AI的加持都将为草莓产业带来效率提升和安全保障。据介绍，农户将早上采集的草莓送达基地，个头大小、甜度、硬度，检验合格后才能称重进入工厂。每框草莓都有自己的编号，检测数据直接录入上云，可以省去手工记录、查验的重复劳动，同时做到果品可溯源。加工车间在草莓旺季需要三班倒地工作，急冻、分装，草莓流水线争分夺秒。在传送带上打包后，草莓通过专车运往各城市的仓库。虽然时间紧张，但车速依然要严格控制在70KM以内，避免磕碰。通过车内的系统，草莓的位置信息同步上云并传输给城市仓库，为后续的工作做准备。

精准预测需求量也是水果行业的一大痛点，果品保质期短，对需求的把握是百果园门店能否盈利的关键。应用大数据综合分析历史销量、天气等因素，结合当地店员和督导的经验，门店可以准确制定要货量，既满足附近居民需求，同时还能让门店少库存甚至0库存。同时，种植端数据也帮助运营中心预判产量，精准设计营销活动，实现千人千面的推送，丰收不滞销。水果的耗损降低将为消费者、卖家、农户都带来更好的收益，实现好吃不贵承诺。

华为云CMO邹纯表示，华为云与百果园正尝试通过应用云计算、人工智能等创新技术打通水果上下游产业链，推动水果产业标准化。未来，云计算与AI所带来的种植数字化，能提前7-15天预测水果产量和品质为加工、销售等下游环节提供数据支撑。

编辑 曹亮