春节将至，市市场监管局盐田局梅沙所持续绷紧食品安全这根弦，对食品安全工作再动员再部署、再细化再落实，维护辖区良好的食品安全态势。1月22日，盐田局梅沙所召开了春节期间疫情防控和食品安全告诫会，辖区30多家餐饮单位负责人参加了会议。

会议宣读了《春节期间餐饮服务单位疫情防控提示》《春节期间市民外出就餐疫情防控提示》的有关要求，并派发了疫情防控和食品安全相关的宣传册。会议要求餐饮单位严格落实食品安全责任制。从事餐饮业的工作人员必须戴工作服、工作帽、口罩等，做好个人卫生，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行操作，做好经营场所环境、设备设施的清洁消毒工作。抓好冷链食品的管理。切实做好进口冷链食品的台账记录。做好热点旅游区节前食品原料储备工作。诚信经营，明码标价，各餐饮单位经营合法化，开展市场竞争时应遵循公平、合法、诚实信用的明码标价原则。

下一步，盐田局梅沙所将继续按照摸排到位、宣传到位、防控到位的要求，持续抓好疫情防控常态化下的食品安全监管工作，为百姓食品安全保驾护航。

编辑 姚静霞