“红桃粿”新鲜出炉！珠海街坊们亲手制作非遗美食

12月29日下午，珠海市香洲区夏村社区妇联联合香洲区幸福家园社会工作服务中心在夏村社区文体活动小广场开展“非遗潮美食，手工红桃粿”培训活动，百余名社区妇女长者、儿童齐聚，齐齐动手制作非遗美食——红桃粿，感受不一样的特色文化。

志愿者张老师首先给在座的社区妇女长者及儿童讲述“红桃粿”的地域历史和文化。接着，张老师示范制作“红桃粿”。材料一发放，妇女长者便熟练地动起手来，把咸香软糯的馅料裹进粉红的米皮里，笑容洋溢着幸福。小朋友兴致勃勃，在志愿者和老人们手把手的教导下制作“粿粿”，不亦乐乎。

在一片欢声笑语中，近200个粉嫩软弹的“红桃粿”做好了。当一盘盘蒸好的“红桃粿”展现在眼前时，全场沸腾起来，每个人都迫不及待拿着自己的劳动成果品尝起来，一边吃着一边点头称赞。

活动主办方表示，通过夏村社区传统手工坊活动的持续开展，社区妇女们不仅又学到一门手工制作传统美食的技能，为家庭生活增加更多“料理”，更进一步密切了邻里间的关系，丰富了社区妇女长者的精神生活，促进社区共融共乐，为建设文明社区、幸福社区助力。

编辑 刘桂瑶