深圳这个做法全省推广了！冷链食品全链条可追溯

12月23日下午，在广东省人民政府新闻办公室于广州举行的广东省新冠肺炎疫情防控第69场新闻发布会上，广东省市场监管局副局长黄绍龙表示，目前，广东已开展进口冷链食品预防性全面消毒，在全省推广深圳市设立进口冻品集中监管仓的做法。全省农贸市场疫情防控形势总体平稳有序。

据黄绍龙介绍，广东目前加强对农贸市场的监督管理，全省已累计开展农贸市场清洁消毒92.41万家次，实现每日全覆盖。同时紧盯进口冷链食品疫情防控，自7月13日以来，连续23周完成每周全覆盖任务，累计开展核酸检测171.84万例（其中人员检测68.1万人次，产品检测51.28万例，环境检测52.46万例）。此外，制定进口冷链食品冷库防控“十必须”，压实企业主体责任。建成使用冷库通系统，实现进口冷链食品从出海关到市场末端的数字化闭环管理，全链条可追溯。

黄绍龙指出，双节将至，农贸市场人流量大，希望广大消费者加强防范意识，在市场采购过节食品时，尽量避开人群密集的场所，购买冷冻冰鲜食品应到正规的市场和超市，注意查看食品产地、来源、生产日期、保质要求、进口食品检疫等相关信息，不采购来历不明的食品。同时，做好个人防护措施，选购冷冻冰鲜食品时应正确佩戴口罩，避免用手直接接触食品及包装表面，可使用手套或一次性塑料袋反套住手来挑选，不碰触口、鼻、眼等部位。在处理食物时注意生熟分开，防止交叉污染。处理或盛装熟食的器具应提前消毒，烹饪食物时要彻底煮熟方可食用。

编辑 范锦桦