粤BA深圳VS梅州：场上不同球衣，场下可能说同一种话

这个周末

粤BA赛程又迎来奇妙的对垒

深圳VS梅州

赛事预告发出来后

评论区很快冒出客家话

有人写：“崖也系客家人。”

后面接了好几句

那种感觉很微妙。明明是深圳队打梅州队，聊着聊着，大家先确认了一件别的事：听得懂。

所以有人说：

“深圳队和梅州队打球，场上穿不同球衣，场下说的是同一种话。”

（一）

说起深圳，脑子跳出来的画面是国贸、地王、春笋，是“三天一层楼”。

但这些名字之前，这片地上早就有另一种“地标建筑”——围屋。

龙岗鹤湖新居，占地约25000平方米，179套单元房。全国现存最大的客家围屋之一。

鹤湖新居。深圳报业集团资料图片

建造者姓罗。清代乾隆年间从兴宁迁到龙岗，主体于1817年建成。

兴宁在哪？今天的梅州。

大万世居。深圳报业集团资料图片

坪山区大万世居，开基始祖曾传周，出生于坪山三洋湖村，后迁今址建屋。始建清乾隆中期，约1763年，1791年前建成。占地约1.5万平方米，四百多个房间。

一座鹤湖新居，建造者从兴宁来。

一座大万世居，则把坪山本土客家人的聚族生活保存到了今天。

两座围屋放在一起，说的是同一件事：深圳东部、北部在成为现代城区之前，已经有更早的客家聚落底色。

不止这两座。龙岗一带能找到的客家围屋，大概还有两百多座。坪山、盐田、罗湖东部也有痕迹。甘坑客家小镇、茂盛世居、龙田世居、西埔新居。名字铺开，深圳城市化之前的地面肌理就出来了。

当然，深圳地区还有广府人、围头人、大鹏话社群、沿海渔民聚落。但深圳东部和北部，确确实实有一层很厚的客家底色。

梅州，便是理解这层底色绕不开的地方。

客家话以梅县音为代表。“世界客都”写在梅州的城市定位里。海内外客家人寻根，很多追到梅州一带。鹤湖新居的兴宁来路，大万世居背后的兴梅客家源流，不是孤立故事。两百多座围屋，每一座背后有具体家族、具体村落、具体路线，但不少追溯到兴梅一带。

龙岗、坪山、盐田老村子里的客家话，跟梅州那边处在相近的系统里。方言学上有划入粤台片梅惠小片的，也有叫新惠小片的。名称很多种，亲缘关系很清楚。

深圳市地名保护名录（第一批）的地名简介。来源：深圳市规划和自然资源局

沿着地铁三号线，从福田往龙岗走。窗外变的不只是楼的高度和密度。

深圳地铁3号线高架段景色。周红声/图

越往东，越容易在老村、菜市场、祠堂边听见客家话。

这趟地铁穿过的，是一层比“深圳速度”更早的方言地层。

几百年前从兴梅、惠州方向迁来的人，在这里落脚、建屋、开田。今天从梅州来深圳上班、开店、读书的，到了龙岗坪山，听见本地老人讲话，常有熟悉感。

不是偶然。几百年没断过的声音。

（二）

在深圳街头走，客家菜从来不是小众品类。盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉，城中村快餐店的打菜窗口有，商场里人均一百多元的餐厅也有。

跟梅州绑得最紧的，是一碗面——梅州腌面。

猪油、酱油、葱花、炸蒜蓉拌开的碱水面，配一碗三及第汤。猪瘦肉、猪肝、猪粉肠，加枸杞叶煮成清汤。在梅州市井，这是最日常的早餐。

梅州美食。深圳报业集团资料图片

在深圳，布吉、坂田、龙岗中心城一带，门头写着“梅州腌面”的小店并不少见。店里坐着穿工装的，周末出来吃早饭的本地住户，还有一脚油门从别的区开过来的梅州人。

腌面在深圳街头的分布，似乎跟隆江猪脚饭差不多。

有些味道，跟着人来了，就会留下。

虽然客家菜不等于梅州菜。客家饮食分布在广东、福建、江西多个区域。但腌面配三及第汤这套组合，梅州特征很强。盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉，梅州也是重要流行区域。

G8496次列车从深圳北站准时发车，1小时46分后抵达梅州——

2024年9月14日，梅龙高铁开通。

而在高铁通车之前，这条路已经被梅州人走了很多年。

在深圳马路街头，就经常能看到写着各种梅州地名的大巴车——

梅县、兴宁、五华、大埔、丰顺、平远、蕉岭……

龙岗、宝安、坂田、布吉的客家菜馆里，不少老板来自梅州或兴梅地区。有人从路边小店做起，养出熟客，开到第二家、第三家。

来打工，做生意，供孩子读书，攒钱回老家盖房。过年回去一趟，过完年再回来。这条路，几十年没断过。

几百年前，罗氏先人从兴宁迁到龙岗，曾氏族人在坪山建起大万世居。

这几十年，又一代人从梅州坐大巴、坐动车、坐高铁来到深圳。不建围屋了，建的是工厂、店铺、写字楼、餐馆。

围屋和写字楼。建筑不一样，人的方向有相通之处。

（三）

从清代围屋，到近几十年的务工、经商、求学，梅州与深圳之间一直有人往来。

只是到了今天，这条路的方向不止一个了。

到后来，有些人把生意、产业做回了梅州。

高铁通了，深圳人去梅州方便了。周末过去泡温泉、吃客家菜、看围龙屋，一个半小时的事。有人去了才发现，梅州不是印象里那个遥远的粤东北城市。

它离深圳并不远。关系也不浅。

回到这场球——粤BA深圳队对梅州队。

场下的事，比这场球久远得多。

穿不同球衣，场上一定分输赢。

场上见分数，场下见来路。

编辑 刘悦凌 审读 陈庆 二审 张玉洁 三审 张颖